廣式吳紅湯的做法:
備用食材:紅棗5顆,枸杞1小把,紅小豆1小把,紅花生1小把,紅糖3勺;
制作過程:第壹步,按要求量準備好所有的配料,紅小豆用清水洗幹凈,提前在水中浸泡壹夜;
第二步,花生洗幹凈後,放入水中稍微浸泡,鍋中加水,加入浸泡好的紅豆和花生,開始小火煮。在這個過程中;
第三步,將紅棗的皮洗幹凈,用手撕去或者用剪刀剪開,將紅棗去掉。紅豆花生煮的差不多20分鐘的時候,紅棗就可以放進去了。
第四步,然後準備壹把枸杞,用清水洗幹凈,等湯煮差不多50分鐘後放入鍋中;
第五步:根據個人口味加入壹些紅糖,攪拌讓紅糖融化,繼續煮10分鐘,關火,將煮好的五紅湯放入碗中,即可開始享用。
總結:我在平時做菜的時候經常把這些食材混合在壹起,會對身體很有幫助。把它們煮成湯是個不錯的選擇,補氣血,越吃越年輕。不要錯過五紅湯,尤其是女性朋友。如果我堅持每兩天吃壹次,對我的健康會很有幫助。而且這些食材都很常見,價格實惠,符合大眾的消費水平,做法簡單,口感好。錯過了更有價值的湯,太可惜了。這種廣式五紅湯,如果喝的合適,對我們會有非常好的作用。如果我們掌握了方法和技巧,煮出來的湯不僅味道鮮美,而且更容易被人體吸收。
烹飪技巧:
1,紅小豆比較難煮,建議妳提前用清水浸泡壹晚,讓它們充分浸泡,比較容易煮。如果天熱,記得把它們泡在冰箱裏,防止豆子發芽;
2.花生最好選擇紅皮的,更適合煮湯。紅棗核是幹的。記得把紅棗仁去掉,只煮紅棗肉,不然喝了容易上火,因為每種食材的煮熟程度都不壹樣,建議大家分開煮比較好。
3.煲湯時間長,要壹次加足水。枸杞和紅糖不適合煮太久,所以等其他食材都煮好後,放進去幾分鐘就好了。紅糖可以根據自己喜歡的甜度來定,沒有太多的約束。