黑茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是壹種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,而且對肉毒桿菌、腸桿菌科、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌和蠟樣芽孢桿菌也有明顯的抗菌作用。
2.紅茶有降低血壓的作用。
很早就有報道說茶有降血壓的作用。最近日本報道,茶葉中特有的氨基酸茶氨酸可以通過激活多巴胺能神經元來抑制血壓的升高。
3.紅茶具有抗氧化、抗衰老、延年益壽的功效。
紅茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖,特別是含量較高的復合黃酮,都具有清除自由基的作用,因此具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
4.咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等。紅茶中有助於人體消化和調節脂肪代謝。咖啡因的刺激作用可以改善胃液分泌,從而增加食欲,幫助消化。
5、紅茶利尿解毒,降低煙酒毒性。
紅茶中咖啡因的利尿作用是通過腎臟促進尿液中水的濾過率來實現的。同時,咖啡因對膀胱的刺激作用不僅有助於利尿,還有助於醒酒,緩解酒精中毒。
6.紅茶可以改善糖代謝,降低血糖。
紅茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合體,通常稱為茶多糖,是壹種復雜多樣的混合物。
7.紅茶具有抗癌和抗突變的作用。
紅茶對腫瘤細胞有明顯的抑制作用。
8.紅茶可以調節血脂、血糖、血壓,預防動脈硬化。
紅茶具有良好的降解脂肪、抗凝血、促進纖維蛋白原溶解和顯著抑制血小板聚集的作用。還能松弛血管壁,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈和冠狀動脈內壁動脈粥樣硬化斑塊的形成。
9.紅茶可以補充飲食營養。
紅茶營養豐富,其中最重要的是維生素和礦物質,還有蛋白質、氨基酸和糖類。
擴展數據:
紅茶禁忌:
1,忌喝新茶。新茶存放時間短,含有較多未氧化的多酚類、醛類、醇類物質,對人體胃腸粘膜有較強的刺激作用。
2、忌全身喝茶。茶葉在種植和加工過程中受到農藥等有害物質的汙染,茶葉表面總會有壹些殘留物。所以第壹茶有洗滌作用,應棄之不用。
參考資料:
人民網-紅茶九大功能作用詳解
參考資料:
人民網-紅茶能降“三高”。