1，補充微量元素
幹鯊魚含有大量的鈣、鐵、磷，而這三種微量元素都是人體所需的礦物質微量元素，所以妳可以在食用幹鯊魚後補充人體所需的微量元素。
2.補充蛋白質
幹鯊魚還含有大量的蛋白質和脂肪，食用後能被人體迅速吸收，所以食用幹鯊魚也有補充蛋白質的作用。
3.滋養皮膚
吃幹鯊魚還可以滋養皮膚，因為幹鯊魚中有很多膠原蛋白成分，所以被人體吸收後，可以促進人體新陳代謝，滋養皮膚。
如何做好鯊魚？
1，鯊魚幹花生湯
配料和調料:幹鯊魚、花生、八角、姜、蔥、陳皮、白胡椒、料酒、蘋果醋、香菇、扇貝。
練習步驟:
第壹步:先泡幹鯊魚，因為幹鯊魚很鹹很硬，所以壹定要提前泡在清水裏。
第二步:然後將花生、八角、蔥姜、陳皮、香菇、幹貝用清水洗凈。
第三步:將泡好的幹鯊魚放入鍋中，然後倒入洗凈的食材，將食材加水，開大火燒開。
第四步:燒開後倒入適量的料酒和蘋果醋，轉中火煮20分鐘左右。
第五步:最後撒上適量白胡椒調味，即可食用。
2、鯊魚幹燉豆腐
配料和調料:幹鯊魚、豆腐、油、鹽、雞精、糖、醬油、姜、蔥。
練習步驟:
第壹步:先將幹鯊魚浸泡在溫水中，然後用刀將幹鯊魚皮上的沙子刮掉。
第二步:將幹鯊魚和豆腐切塊，小蔥切段，姜切片。
第三步:鍋中倒入食用油，然後放入生姜炒香，再倒入幹鯊魚。
第四步:加入鹽、雞精、糖翻炒。
第五步:然後加入豆腐，倒入壹些水和醬油，小火慢燉。
第六步:撒上切好的小蔥，即可食用。
3、鯊魚幹蒸
配料和調料:幹鯊魚、生抽、醋、料酒、白糖。
練習步驟:
第壹步:把買來的幹鯊魚在水裏泡壹會兒，然後去掉外皮，切成塊。
第二步:將料酒、醋、醬油、糖倒入碗中，打成汁。
第三步:將調好的汁倒在幹鯊魚上，均勻塗抹，腌制10分鐘。
第四步:最後將幹鯊魚放入蒸鍋蒸至魚肉變軟。