1，豆腐海帶湯的做法
豆腐海帶湯可以減肥，可以作為甲亢、頸淋巴結結核、高血壓、高血脂等疾病的輔助飲食。補中益氣，軟堅散結，清熱利濕，降壓平喘。
豆腐海帶湯具有軟堅散結、清熱利濕、降脂減肥、益中益氣、生津潤燥、清熱解毒的作用。適用於治療冠心病、高血壓和高血脂。
2、豆腐海帶湯註意事項
1，吃完海帶不要馬上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要馬上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因為海帶富含鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2.甲亢患者不宜吃海帶，因為海帶中的碘含量豐富，會加重病情。
3.孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
3.豆腐的飲食禁忌
禁忌1。不要吃得太多。
據壹些營養健康專家介紹，豆腐中含有大量的鈣，吃多了很可能在體內沈澱，導致結石。據說過去和尚火化後留下的“遺物”就是鈣堆積過多的現象，和尚是吃豆腐最多的人。
禁忌二:不能和菠菜壹起吃。
這是因為它們之間會發生化學反應。豆腐是在生豆漿中加入鹵水或石膏制成的。鹵水中含有氯化鎂，石膏中還含有硝酸鈣，而菠菜中含有大量草酸，對人體不好。而且能與氯化鎂、硫酸鈣反應生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣等白色沈澱，因為鈣是人體非常需要的營養物質，壹旦變成不溶於水，人體就無法吸收。但是也有更好的處理方式。先將菠菜放入更開水中煮三分鐘後取出，讓菠菜中的大量草酸溶解在湯裏，然後倒出湯，將菠菜和豆腐壹起煮。
禁忌三。豆腐不適合“記賬”
豆腐雖然含有壹些鈣，但如果單獨吃豆腐，其鈣的吸收利用率很低。如果我們想找壹種維生素D含量高的食物來做豆腐，可以利用維生素D的作用，使鈣的吸收率提高20倍以上。比如魚頭配豆腐，這道菜不僅好吃，而且搭配科學。因為魚頭中含有的維生素D對提高豆腐中鈣的吸收利用率大有好處。