鴿子排骨湯是很好的保健湯，體質差，免疫力低的人，或者大病初愈的人都可以喝。有很好的補充體力，提高免疫力的作用。它的方法很簡單。鴿子是壹種營養價值很高的肉類，還含有珍貴的軟骨素，對身體有很好的保健作用。
鴿子排骨湯
配料:壹只鴿子。
輔料:鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉。
具體步驟
1.鴿子、排骨洗凈，切成大塊，用料酒、鹽、姜片、胡椒粉腌制20分鐘。
2.鍋中倒入冷水，放入幾片姜，將鴿子和排骨同時放入鍋中，待鍋中水沸騰後，撈出鴿子肉和排骨洗凈。
3.將四個藥袋和人參放入碗中，加入熱水浸泡備用。
4.將泡好的四藥袋、人參及其湯放入鍋中，放入洗凈的乳鴿、排骨，鍋內倒入冷水淹沒肉三次，加入幹貝、枸杞、幾片生姜，小火燉3小時。去做吧。。
鴿子湯的功效與作用
1，延年益壽
軟骨素在鴿子湯裏很珍貴，量很大。軟骨素能恢復人的體力，使人感到放松，精力充沛。其中的多種微量元素對皮膚非常好，很多愛美的女性都可以通過喝鴿子湯來保持青春。很多人喜歡在湯裏加枸杞，枸杞可以提高男性的性能力。
2.強健肌肉和骨骼
鴿子湯有很多適合人體吸收的氨基酸，不僅容易消化，還能明目潤肝。鴿子湯可以恢復體力，使疲憊虛弱的人恢復健康的身體，體力和腦力會更加靈活。
3.促進傷口愈合
手術後，傷口愈合緩慢。可以服用鴿子湯，鴿子湯富含膠原蛋白，讓疤痕盡快愈合，對疤痕的修復也有壹定的作用。而且鴿子湯還可以補血，剖腹產喝了可以盡快恢復元氣。
4.改善失眠
對於長期失眠的人來說，服用鴿子湯可以使人平靜下來，睡得安穩。對神經衰弱、偏頭痛患者也有很好的修復作用。
5.防止流產
很多女性由於體質虛弱，不適合胎動。鴿子湯可以補血養血，調節陰陽失調，起到安胎的作用。