吃桂圓有什麽好處？
龍眼，俗稱“龍眼”，是我國南亞熱帶地區的珍稀特產。歷史上南方“桂圓”，北方“人參”。龍眼果實營養豐富，自古以來就受到人們的喜愛。被視為珍貴的滋補品，滋補作用明顯。
吃桂圓的好處是:
1、益氣補血、增強記憶力龍眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質等。，其鐵含量也很高。可以提高熱能，補充營養，同時促進血紅蛋白再生補血。實驗研究表明，龍眼肉對全身有益，尤其對腦細胞有益，可以增強記憶力，消除疲勞。
2.安神支釘桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，以治療貧血引起的心悸、怔忡、失眠、健忘。龍眼含煙酸高達2.5毫克(100克)，可用於治療因煙酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆甚至精神障礙。
3、養血安胎龍眼含有較多的鐵和維生素，能減少宮縮和下垂，有利於孕婦和胎兒加速新陳代謝的發育，有安胎的作用。
4.抗菌和抑制癌細胞的動物實驗表明，龍眼能抑制JTC-26腫瘤90%以上，對癌細胞有壹定的抑制作用。癌癥患者口服桂圓粗提物可改善癥狀90%，延長壽命80%左右。此外，龍眼水浸劑(1∶2)對離體培養的龍眼小孢子菌有抑制作用。
5、降血脂保護心臟，延緩衰老龍眼肉可以降血脂，增加冠脈血流量。對與衰老過程密切相關的黃素蛋白有很強的抑制作用。
哪些人不適合吃桂圓？
1.桂圓濕滯，痰濕、胃火、風熱犯肺者不宜食用。
2.有溫熱體質、陰虛火旺、糖尿病、癰癤疼痛、月經過多、尿道炎、盆腔炎、舌苔厚膩等各種炎癥的人不宜食用；
3、兒童和青少年不宜多吃。
如何鑒別好的桂圓？
1，龍眼以顆粒大、肉厚、形圓對稱、肉白軟、透明或半透明、味甜為佳。
2.用三個手指捏水果。如果外殼較硬，說明果實是生的，未成熟；如果感覺柔軟有彈性，是成熟的特征；如果軟的沒有彈性，就是過熟，很快就會變質。
3.龍眼手工去皮時，肉核容易分離，肉質松軟不粘手。如果肉芯不易分離，肉較硬或芯偏紅，品質較差。
4.如果龍眼表面或蒂部有白斑，說明肉質已經開始發黴；殼上出現幾朵白色黴花，肉微微發黴；白黴花多，肉重，不可食用。
5、將桂圓倒在桌上，桂圓含糖量高，殼、肉、核連在壹起，不容易在平面上滾動；質量差容易卷。