刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進抗體形成的作用的，對於感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力，同時對於壹些傳染性的疾病也有預防作用。
2、健脾消食
刺梨子具有健脾消食的功效，能夠助消化，對腸胃健康很有益。
3、防癌抗癌
研究發現，刺梨汁能有效地阻斷體內源性合成的致癌物質N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經系統腫癌及肺、腎腫癌發生。
4、抗衰老
刺梨中含有壹種叫做超氧化物岐化酶的物質，而且含量還比較豐富，它有什麽作用呢？原來它可以減少體內自由基的破壞，起到抗衰老的作用。
5、降血壓降血糖
刺梨中的超氧化物岐化酶還能進入血管將沈積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對心血管疾病有很好的預防作用，還能預防老年癡呆。
6、促進發育
刺梨胡蘿蔔素的含量十分豐富，而胡蘿蔔素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏癥，對於生長發育是十分有益的，正在長身體的青少年很適合吃。
剛好入手壹堆刺梨，妳肯定得知道應該怎麽吃，上面得小肉刺真的不會戳到嘴巴嗎？其實如果吃新鮮的刺梨，我們肯定少不了壹個工具，就是刀，因為刺梨果皮上有很多刺，我們只能用刀把它剖開來吃了，挖出裏面的果肉吃，不用擔心戳到嘴了吧。
不過除了吃新鮮的刺梨，其實刺梨被用得更多的還是幹制，幹制的刺梨可以用來泡水喝，或者泡酒，具有很強的保健功效，加上幹制的刺梨很好保存，可以長途運輸，因此在網上壹搜，看到的刺梨基本上都是幹制的。
想把刺梨當零食的人可別失望，因為有壹種吃法很適合妳，那就是糖漬，糖漬的刺梨是用白糖來腌制新鮮刺梨制成的，味道十分香甜，而且也可以長期存放，這樣就能當做日常的零食來吃了，喜歡吃甜食的妳怎麽能錯過呢！