1，對高麗參過敏
有些人對高麗參過敏，應避免食用。否則會出現皮膚瘙癢、皮疹等癥狀，嚴重時甚至會因為喉頭水腫而窒息。
2、低血壓
高麗參中含有較多的人參皂苷，在壹定程度上可以擴張血管，降低血壓。低血壓患者大量進食後可能會出現頭暈、發黑等癥狀。
3.那些生氣的人
高麗參性溫，助陽，不建議上火的人食用，否則可能加重口幹、舌紅少苔、大便幹燥等癥狀。
高麗參是壹種藥材，需要在專業醫生的指導下服用。如果沒有特殊需求，不建議隨意食用。高麗參是壹種滋補作用很高的人參，但不是想什麽時候吃就什麽時候吃，也不是誰都能吃的。服用高麗參也是禁忌。
吃高麗參的原則就是四個字:少食多餐。吃人參不能壹勞永逸。妳不會吃壹次兩次。壹般情況下，成年人每天吃的幹人參不要超過3 ~ 5g。高麗參五忌:咳嗽、疼痛、感冒、發燒。如果妳正在失血，不要使用高麗參。過量食用高麗參也可能帶來副作用。
高麗參的副作用
1，新生兒吃高麗參要小心。新生兒的器官很不成熟，耐受力低，不適合吃。
2、體虛、發育遲緩(包括身心)吃高麗參。健康的青少年不適合吃，否則容易性早熟。
3、高麗參對孕婦有滋補作用，但壹定要遵醫囑。
4.高血壓患者，不能排尿或排便的人，腎功能不全和少尿者也禁用或慎用。
5.經期女性停用。
另外，吃高麗參的過程中要註意:忌濃茶、反陸離、蘿蔔。烹飪和燉菜時避免使用鐵，使用陶瓷燉菜。發現高麗參食用過量時，可口服500-1000克鮮白蘿蔔。大米50-100克，炸焦水煎內服。這樣可以減輕或緩解高麗參的副作用。
其他副作用
神經質、失眠、易怒是最常見的癥狀，主要與高麗參的刺激性有關，這也是它具有提神作用的原因。但過度刺激會導致緊張、失眠等問題。
嚴重的高麗參副作用通常是罕見的。但過量或長期攝入會導致頭痛、頭暈、高血壓、乳房疼痛、失眠、低血壓和胃腸問題。腹瀉、惡心、食欲不振是高麗參最常見的胃腸道副作用。有的人還會出現心跳不規律、流鼻血等問題。壹些女性在服用人參補充劑後也可能出現陰道出血。
如果對高麗參過敏，皮膚會出現皮疹、水皰、瘙癢、面部和舌頭腫脹等癥狀，甚至呼吸困難。如果不及時治療，這些過敏反應會危及生命。但這種情況很少見。糖尿病患者不應服用人參補充劑，因為它會導致血糖突然下降。糖尿病患者也應避免服用胰島素。除了胰島素，高麗參還會與咖啡因和華法林發生反應。