生產流程:
1.攪拌除黃油外的所有材料，直到面團表面光滑。加入黃油，攪拌，直到它看起來像壹個手膜。
2.將打好的面團室溫發酵30分鐘，分成1.75g的小球，松弛1.5min，然後卷成圓柱形放入450g的吐司模具中，每個模具中放3塊面團。
3.將熟面包放入溫度32度、濕度80%的醒發箱中醒發60-90分鐘左右。當面團8分飽時，蓋上蓋子，放入烤箱，在230度以上，210度的溫度下烤26-28分鐘左右。烘烤和脫模。
基本吐司
材料:高筋面粉480克，加水或牛奶雞蛋2個290克，糖80克，酵母6克，鹽4克，玉米油或橄欖油60克。
生產步驟:
1.將所有材料稱重，放入廚師的機器中。先放固體，再放液體，把鹽和酵母分開。如果沒有廚師機，就用面包機。如果妳沒有，就用妳的手做面團！但是會很累。
2.啟動廚師的機器，直到面團揉到膨脹階段，壹小片面團被拉下來，產生手套膜。
3.然後用保鮮膜把面團蓋上，放在暖和的地方發酵，直到面團變大壹倍。
4.面團發酵後，取出面團，在面板上揉幾下排氣，然後均勻分成6份，搓圓，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。
5.面團松弛後，取壹個面團，用搟面杖搟成牛舌，如圖。
6.翻過來，自下而上卷起來，放入吐司盒，依次做好所有面團。
7.然後把吐司盒放進烤箱，底部放壹大鍋熱水，關好烤箱門，不開溫度開始第二輪。
8.當吐司九分飽時，蓋上吐司。夏天發酵很快，要註意，不要過量。繼續將吐司盒放入烤箱，下層和中層，160度烤35分鐘。我家烤箱的預熱時間不計入燒烤時間，所以不需要另外設置時間。
9.面包烤好後，立即脫模，放在烤架上冷卻到手溫的程度，然後放入密封袋中保存。