還記得以前只有過年過節才能吃肉，才能放縱自己。現在我們的生活水平越來越高，各種肉類成為我們餐桌上的常客也就不足為奇了。但是現在是冬天，天氣轉冷後，我們的運動量會減少很多。這個時候，如果我們每天吃大量的魚，長期不活動就會造成體內脂肪的堆積。我們在日常飲食中最需要註意的是肉類和蔬菜的搭配，因為蔬菜對我們來說非常重要。首先，蔬菜富含維生素和膳食纖維，可以幫助我們加快消化，對我們的健康有很多好處。很多蔬菜甚至被稱為“刮油菜籽”。蔬菜如果用清水煮，熱量肯定是最低的。邊肖今天就和大家分享五種最適合“煮”的蔬菜，讓妳輕松吃出好身材，“多吃減肥”。
西蘭花
其實我們吃西蘭花最常見的方法就是水煮。即使是用來炒菜，我們也需要先焯水再炒，再煮再炒。主要是西蘭花本身縫隙多，不方便清洗，焯水後再炒會放心很多。直接用清水煮的西蘭花也很好吃，還能保持原味。西蘭花纖維素高，很多健身的朋友經常吃西蘭花，清淡可口。
2.菠菜
菠菜本身營養價值很高，含有大量的維生素。我們最常見的吃菠菜的方法是炒。炒菠菜吃起來又甜又好吃。不過吃過涼拌菠菜的朋友應該知道，水煮菠菜比炒菜好吃多了。無論是做熟了用來涼拌，還是蘸著菜吃，都非常好吃。但是菠菜不要焯水太久，因為葉子又薄又嫩，變色後可以撈出來，這樣最大限度的保留了菠菜的營養成分和原味，非常爽口。
生菜
水煮生菜是很常見的做法。很多人都是先把生菜放在鍋裏煮，然後加點醬油或者蠔油調味。生菜本身脆脆的，微甜，不放太多調料，非常好吃。煮萵筍是很日常的吃法，但也要註意煮的時間不能太長，否則味道不脆。
4.嬰兒餐具
其實我們吃火鍋或者麻辣燙的時候，娃娃菜是必不可少的食材之壹。以前沒有娃娃菜的時候，吃火鍋只能吃大白菜。眾所周知，大白菜的白菜幫是很大的。點壹個大白菜，覺得所有菜都是白菜幫，是很不劃算的。後來出現了這個娃娃菜，其實就是微縮版的大白菜。味道和大白菜壹樣，但是娃娃菜的味道沒有大白菜老，吃起來又甜又脆，尤其是涮過之後。所以水煮是非常適合娃娃菜的烹飪方法，我們平時炒的娃娃菜更適合烹飪。
5.秋葵莢
其實秋葵最常見的吃法就是炒菜，但是發現炒菜後的秋葵味道黏黏的。其實這是因為秋葵本身會分泌壹些粘液。如果我們在油炸之前將秋葵焯壹下，它會去除秋葵的所有粘液，使它吃起來更脆。當然，直接煮的時候用蘸碟蘸壹下也是很好吃的。朋友們可以試試！