從傳統的紙包月餅到各種印刷精美的袋裝月餅,口味越來越多。以廣式月餅為代表的傳統月餅,口味多達十幾種。比較常見的有白蓮蛋黃月餅、豆沙月餅、五仁月餅、果味月餅等等。今天龍寶就和大家聊聊這些口味的月餅的味道。
白蓮子蛋黃月餅白蓮子蛋黃月餅可以說是廣式月餅中最經典的口味。鹹蛋黃鹹鹹的蓮子,口感細膩,深受兩廣人民的喜愛。有的月餅分量很重,會放兩個蛋黃。
紅豆沙月餅紅豆沙月餅有很濃的豆香味。近幾年出現了低糖紅豆沙,比較適合壹些追求健康飲食的朋友。其實壹年也吃不了幾個月餅,不必太在意月餅裏的糖分。
蓮子餅蓮子餅分為白蓮子餅和紅蓮子餅兩種餡料。白蓮酥更香,口感上比豆沙月餅略硬。
黑芝麻蛋黃月餅黑芝麻蛋黃月餅是去年流行的小眾風味月餅。做過壹次,味道還挺香的。
五仁月餅五仁月餅在我看來,這是廣式月餅中最難吃的味道。材料昂貴且難吃,而且有很重的杏仁味。但是,我家老人很喜歡這個味道。據說北方人喜歡這種味道甜而不膩的廣式月餅。南甜北鹹,不知道月餅上有沒有這樣的說法?
水果口味的菠蘿月餅常見於菠蘿、冬瓜、哈密瓜。在這些口味中,菠蘿比較好吃。外面賣的菠蘿味月餅或多或少摻了冬瓜,其他兩種口味我家基本沒人吃。我買過壹次就扔了。
南北月餅口味PK,南方人愛吃甜月餅,北方人喜歡五仁月餅。是這樣嗎?廣式月餅常見的六種口味中,1最經典,第五種最難吃。妳怎麽想呢?以上六種口味的月餅,是我吃過的粗糙感受。廣式月餅的糖分和熱量都比較高。吃月餅時,建議配壹壺茶解悶。