水稻花部分
食用油適量
壹把玉米粒做爆米花。
巧克力醬懸掛部件
黃油10克
2湯匙糖
巧克力10g
如何制作超簡單的家庭爆米花(巧克力味)？
鍋內放入食用油，大火加熱。
不能用黃油，非常容易糊。
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大火加熱至筷子放入油中快速冒泡。
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加入玉米粒，不斷翻炒，保持中火。
當壹兩粒開始爆裂時，迅速蓋上鍋蓋。
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蓋上鍋蓋後，保持中火，壹手抓鍋壹手扶著鍋蓋，不停地晃動鍋，讓玉米粒受熱均勻，爆發得更猛烈。這個過程大約需要20秒。
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當鍋內爆米花爆炸明顯減少時，關火，蓋上鍋蓋繼續搖晃十次以上。這時候爆米花就吃完了。
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倒出來晾涼讓米花變脆。
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因為鍋是幹凈的，不用洗鍋，開小火就行！
加壹點水，大概4/5勺，加半塊巧克力。我放了多芬的黑巧克力，我放了2/3，但是我覺得後面太多了。其實我只是放了1/3。加入2勺糖，融化。
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當巧克力完全融化後，加入壹塊黃油(10g)。
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視頻裏果肉那麽稠的時候，如果爆米花攪拌的很快。把火關了。
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當巧克力糊均勻地掛在米花上，就可以熟了。
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我巧克力吃多了壹點。大家壹起做的時候，巧克力可以減半，每人粘壹點巧克力剛剛好。
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技巧
1.關於火力:爆米花第壹關壹定要火力全開，爆米花會完全爆炸成球狀。掛糊第二步壹定要小火壹點，不然特別和糊鍋壹樣，糊鍋裏的巧克力是苦的。
2.關於油的選擇:爆米花不要選擇低煙點的油，如黃油、亞麻籽油、橄欖油、菜籽油等。適合選擇清澈、無味、高發煙點的油，如葵花油、玉米油、色拉油等。
3.如果不喜歡巧克力，可以直接用較少的水熬糖，然後加入黃油，做成原味爆米花。