在茶道中，“壹作”的目的是為了襯托茶的清香，不含油脂，只有單純的甜味。重要的是它漂亮的外觀，能讓人感受到季節的變化。
而茭白大致可以分為三類:？生水果？、?半生不熟的水果？、?幹果。？羊肉湯？很難對它們進行嚴格的分類。它是用紅豆包在凝固的瓊脂裏做成的。硬的屬於半生不熟的水果，軟的屬於生堅果。
△日本常見水果
最常見的日本餃子應該是什麽？饅頭？。將面團填滿餡料，或蒸或烤。
最常見的饅頭是紅豆餡的小麥面團。面團可以是米粉、蕎麥粉、糯米粉，餡料也可以是豌豆、栗子、味噌等材料。
另外，把皮搟薄再包起來？最好吃(豆沙餡的糯米糕)？還塞了糯米糕？大福？也是日本人經常吃的水果。
△夏日風情？豆沙果凍？德發巷店
在東京，有幾家商店出售新式水果。其中有代表性的是？如果銀座松了？這家店創立於1894，1930開始賣豆沙果凍。
豆沙果凍的做法是:將紅豆鋪在碗上，加入煮熟的豌豆、切成篩子大小的瓊脂、糖果、蜜桔或桃子，再澆上黑蜂蜜。原本是夏天的經典甜品。這款甜品的主角是紅豆沙，不僅熟的快，而且口感順滑。
△展示色澤鮮艷、外觀華麗的頂級生果的老店。
福島家園？是壹家從江戶時代流傳至今的老字號和sumiko店。他們最著名的家是哪裏？高級生果？這種點心色澤鮮艷，造型精美，能讓人感受到四季的變化。
比如，即使是同樣的點心，也可以用來表現從初秋到深秋的季節變化；春天的點心是櫻花粉色，顏色逐漸變濃，體現了季節的變化。光是看就足以讓妳大飽眼福了。
品嘗水果時，眼睛看到的美感和名字中蘊含的價值內涵比味道更重要。
中國古代文人發明的？睡覺？景觀之道。看著山水畫，躺著打坐玩耍，感覺自己在山水之間遊走。當我們帶著水果看風景的時候，會有類似的體驗，會有壹種禪定的感覺。