桂花酸梅粉選用純天然青梅，山楂，甘草，桂花等具有藥用價值的材料為原料，經現代設備及科學的方法精致而成。既保留了上述原料中的有益成份，又具有香味濃郁，酸甜爽口的特點，是老少皆宜的健康飲品。
青梅：青梅（plum）又稱酸梅、烏梅,主產於長江以南的廣大丘陵山區,是我國傳統的藥食兩用果品,具有獨特的生津止渴、增進食欲、殺菌解毒、凈化血液、增強肝臟功能、預防高血壓和腦溢血及抑制多種腫瘤等功效。青梅以富酸著稱,據分析,其中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、酒石酸等有機酸16種以上，都有利於人體蛋白質的合成和代謝
山楂：山楂（Hawthorn）主要產於中國江蘇、雲南、廣西等地，有很高的營養和醫療價值。山楂含枸櫞酸，蘋果酸，抗壞血酸，醣和蛋白質，碳水化合物。有降血壓，促進腸胃消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
甘草：甘草（Licorice Root）的主要成分是甘草皂苷，甘草皂苷又稱甘草酸，由於有甜味，又稱為甘草甜素。抗病毒作用是甘草酸類成分的主要藥理作用之壹，並且具有補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳等作用。
桂花：桂花（Osmanthus fragrans）有豐富的營養價值，有清香提神功效。含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。還含有桂花烷、三十碳烷、胡蘿蔔素等成份，胡蘿蔔素是維生素A的前身，經消化後水解，變成加倍的維生素A，具有營養強身的作用，能促進身體發育、營養角膜、骨骼構成、脂肪分解等。現代醫學證實，維生素A可以抑制癌物，增加人體的抗癌免疫力，有抗衰者、美容健身的作用。據測定，每百克糖腌桂花中，含蛋白質0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物26．6克，粗纖維7.2克，灰分2.5克，水分63 克，發熱量110千卡，在世界上稱為“全營養食品。