魚膠紅棗銀耳湯
材料；魚膠50g，紅棗7個，銀耳半個(1份)。
工作方法
1把明膠泡軟(2小時左右)用剪刀剪成條！紅棗和銀耳洗凈！
2將魚膠、紅棗、銀耳壹起放入燉鍋中，加入適量的水！再燉2個小時！
3燉好後加少許糖或冰糖調味！
人的皮膚含有膠原蛋白:約70%，但會隨著年齡的增長而逐漸減少，很難恢復。25歲是失落的巔峰！從而導致皮膚老化、皺紋、魚尾紋、暗沈、色素沈著、面部下垂等問題！魚膠富含高級膠原蛋白84.2%，脂肪僅0.2%。中醫認為魚膠味甘性平，滋補而不燥，是理想的滋補食品，不胖！具有補益氣血、美容養顏、淡化黑色素、消除皺紋、緊致肌膚、修復術後出血傷口、提高抵抗力、美白保濕等功效。男女老少都很實用！特別推薦給想要保養的女性，孕媽媽，產後孕婦。
膠液
將混合有血、肉和內臟的頭、尾、骨等原料洗凈，在加壓釜中用蒸汽加熱，過濾或高速離心分離，除去雜質和魚油，蒸發濃縮至50%濃度，加入防腐劑和香料。常溫下不結冰，使用方便。它是木材、皮革等的粘合劑。它也是制造火柴和砂輪的粉末粘合劑。
魚膠
魚鰾水洗去粘液和血漬後，剝去內外膜，較大較厚的分別烘幹成塊膠；更小更薄的片疊在壹起，卷成圓形或帶狀，幹燥後稱為圓膠或帶膠。微黃，半透明，有韌性，略帶腥味。它被用作啤酒和其他飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑。此外，優質大黃魚魚片膠，又名魚肚，是傳統海珍品。黃唇魚膠是壹種很有價值的滋補品。魚膠作為酒精的澄清劑，長期用於澄清啤酒，提高清涼度和冷凍穩定性，對縮短成熟期有壹定作用。