另外，中國有獨特的飲食文化，這在國外是很少見的。就像吃野菜壹樣。很多國外沒人要的野菜，成了我國的國寶，其中有壹種叫“葵花土豆”。北方的朋友可能沒聽說過葵花土豆，但是南方的朋友，尤其是廣西、廣東、雲南的朋友壹定聽說過葵花土豆，葵花土豆不是中國本土的植物，而是南美、印度的。最早從印度傳入廣西、廣東、貴州、重慶、四川、雲南、湖北、湖南等地。種下土地後，它逃到了野外。主要生長在我國南方農村地區的溝壑、河岸巖石、村莊旁的墻壁、荒地或灌木叢中。
因其果實類似中藥三七，民間又稱為“藤三七”。當然，雖然它的名字叫三七，但並不具備三七的功能。不要當三七用。雖然是印度的野生植物，但在印度是看不到的，因為它是纏繞藤本植物，繁殖力很強，根、鱗莖、折斷的枝條都可以無性繁殖。葡萄藤長得非常快。它們壹周能長到1米，生長季能長到3到6米。整個房子都是大大咧咧的。印度不習慣吃野菜，葵花土豆經常被淹沒，不僅在印度，國外大部分國家也是如此。向日葵馬鈴薯已經成為國外的主要“有害雜草”。雖然在國外並不流行，但傳入中國。
為什麽是高鈣蔬菜？因為是壹種野菜，營養價值很高，比菠菜還高。據有關記載，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅等營養物質。，特別是胡蘿蔔素和鈣，所以被稱為“高鈣蔬菜”。它不僅營養豐富，而且味道鮮美，其嫩葉和果實也可以相當不錯。在中國南方，有葵花籽燉雞、涼拌葵花籽等飲食方法。由於上述葵花籽的優點，中國南方許多農民開始大量種植葵花籽。據了解，葵花籽幾乎四季都可以采摘，如果種植得當，年產量可達7.5萬斤/公頃，高於大多數蔬菜。