濕栽法優於幹栽法，推薦使用濕栽法。
即種植前5 ~ 10天，蓮藕塘排水，水滲透後播種，播種後加水至3 ~ 5 cm水層。這種方法有利於提高地溫，促進早期芽的發育。
蓮子要埋在土裏，蓮藕尖向內，蓮子不要露出土面。蓮藕頭的種植方向要壹致，蓮藕頭要朝向蓮藕池周圍的池內，避免蓮藕鞭伸出池外。種植蓮藕時，蓮藕頭要深，藕柄要淺，蓮藕種子的頂芽和尾部要向下成15度角，以利於陽光照射，促進發芽。
2.水位調節
前淺中深後淺。淺水蓮適宜水位10 ~ 20cm，最大抗水深度30 ~ 50cm。
種植後及時澆水，提高土壤溫度，促進幼苗早期發育，掌握少澆水、勤澆水的原則。水深以3 ~ 5 cm為宜，浮葉出現後水層為6 ~ 7 cm。
2 ~ 3片垂直葉上升至10 cm。蓮藕莖葉生長旺盛時，可逐漸增加水層，壹般可升至15 ~ 20 cm，有利於植物生長、防風和降溫。暴雨後及時排水，降低水位，防止莖葉腐爛，提高水溫和地溫，以利於地下根莖生長。
頂生葉出現後，表明蓮藕開始結，應逐漸減少水層至5 ~ 10 cm，促進蓮藕結。調節水位要輕柔，不要太快，否則會影響產量。蓮藕形成過程中的保墑和淺水交替管理。
肥胖的
補充營養的關鍵是追肥。蓮藕植株巨大，耐肥性極強。壹般每畝均勻施雞糞、豬糞等全腐熟土壤雜肥3-5噸，有機無機復合肥25-35公斤，生物菌肥20公斤，硼肥1公斤，細砂50公斤，生石灰50公斤。
1.育苗肥料
(蓮藕生長1 ~ 2片垂直葉):為促進植株旺盛生長，壹般每畝施尿素15 ~ 20kg，或每畝施復合肥(20-8-15或16-9-20或其他類似配方)15 ~ 20kg。
2.壯苗肥
(蓮藕長3-5片豎葉):每畝復合肥(20-8-15或16-9-20或其他類似配方)25-35公斤。
3.在銀行關門之前
每畝35-40公斤復合肥(20-8-15或16-9-20或其他類似配方)。如果收獲的是嫩藕，這種施肥就省略了。如果老藕收獲，可以根據其生長情況追肥。
4.蕾狀期
結合防病，葉面噴施硼肥、磷酸二氫鉀等葉面肥。
5.蓮藕肥料
(開花後):每畝施用20-8-15或20公斤其他高氮高鉀復合肥，葉面噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。
追肥前適當排水降低水位，施肥後及時沖洗葉片防止燒葉，施肥後水層保持1 ~ 2天，有利於提高肥料利用率。