黃油
黃油撻皮光滑完整，像鍋狀餅幹，壹會兒黃油。
雪鉿蛋撻(2片)
香味，類似於西點常用的餡餅皮，吃起來像餅幹，所以也叫餅幹皮。
脆皮
酥脆蛋撻
糕點撻的外皮是壹層薄薄的糕點，類似於酥皮)；在西點軍校。但由於使用了豬油，口感比酥皮更粗糙。另外，由於餅皮較厚，糕點蛋撻的餡料量比黃油蛋撻少。
除了以糖和雞蛋為主流的蛋撻之外，還有其他材料混合的蛋撻品種，如鮮奶蛋撻、姜味蛋撻、蛋白蛋撻、巧克力蛋撻、燕窩蛋撻等。
葡萄牙語課
納塔粉彩
葡式奶油蛋撻，又稱葡式蛋撻，港澳地區的葡式蛋撻，是壹種小奶油糕點，表面發黑(糖過度加熱後變成焦糖)是其特點。相傳最遲在18世紀，由葡萄牙裏斯本傑羅尼莫修道院的修女發明。1837年在世俗蛋糕店賣的。當時之所以叫貝琳達，是因為這家店位於裏斯本的貝琳達地區。
最早的葡萄牙蛋撻來自英國人安德魯·斯托。在裏斯本附近城市貝倫吃了傳統糕點Pasteis de Nata後，他決定在傳統食譜中加入自己的想法。於是他在澳門路1989附近開了安德魯蛋糕店，用豬油、面粉、水和雞蛋，以及英式糕點做法，做出了廣受歡迎的葡萄牙蛋撻。
雖然Porta是由Antru創造的，但它卻因為Andrew和他妻子的婚姻而出名。1996，安德魯和妻子瑪格麗特的婚姻破裂了。
瑪格麗特離開安德魯另起爐竈，將自己的店鋪改名為“瑪格麗特”，並定居港臺省，不經意間卷起壹陣葡萄牙蛋撻旋風。
正宗的瑪格麗特葡萄牙蛋撻必須手工制作:細膩圓潤的蛋撻皮，金黃的蛋液，焦糖比例，都經過專業廚師的把關，達到普通蛋撻無法達到的完美。上桌的瑪格麗特蛋撻的底座就像剛出爐的羊角面包，口感軟脆，餡料豐富，奶蛋味濃郁。雖然吃起來壹層壹層的，但是甜而不膩。