最近家裏的孩子都在上網絡課，這周的網絡課又安排了。尤其對於現在初三的學生來說，學習是必不可少的。所以平時在家除了保證壹日三餐，還會給孩子補充壹些營養的甜點，讓孩子更有學習動力。
今天大廚就教大家壹個最近全網最火的牛奶布丁的家常菜做法。家裏做的布丁營養健康，不需要烤箱。方法零失敗，入口即化。方法超級簡單。好了，話不多說，給大家奉上幹貨就好。
焦糖牛奶布丁
材料:純牛奶壹袋，糖40克，雞蛋兩個。
操作步驟:
1.炒鍋燒熱，然後加入壹袋純牛奶，中火煮沸。煮沸後我們加入10g白糖，利用牛奶的余溫關火融化白糖。(然後放在壹邊冷卻備用。)
制作焦糖。炒鍋加入白糖30克，再加入等量的水，小火煨白糖融化。當糖從大氣泡變成小氣泡時，顏色從白色變成紅棕色。然後把煎好的焦糖放在高溫玻璃碗裏備用。
3.將兩個準備好的雞蛋打入碗中，然後用筷子順時針攪拌蛋液。
4.用篩子過濾蛋液，將過濾後的蛋液倒入溫牛奶中，然後攪拌均勻倒在焦糖上，用壹層保鮮膜密封，再用牙簽紮幾個孔。(用細篩過濾的蛋液就是這樣做出來的，加入了美味和爽滑。)
5.在蒸鍋裏加入適量的水，燒開。水開後，我們加入生牛奶和蛋液，蒸十分鐘。
6.十分鐘後，壹份精致滑嫩的焦糖牛奶布丁就做好了。吃的時候用盤子倒過來，壹個焦糖牛奶布丁就做好了。用勺子舀。家裏做的這個布丁Q有彈性，很嫩，比賣的好吃。
這種牛奶布丁特別適合家裏的老人和小孩。它既簡單又快捷。喜歡牛奶布丁的朋友趕緊在家嘗嘗吧！做這個牛奶布丁的時候，需要註意蒸的時間。如果是兩個雞蛋加壹袋牛奶做成的，我們可以用大火蒸十分鐘。時間太長容易老，時間短容易蒸。大家壹定要註意時間的掌握！
好了，今天分享牛奶布丁到此為止。喜歡吃牛奶布丁的朋友抓緊時間來嘗嘗吧！這是制作雞蛋布丁最簡單的方法，不用進烤箱就能融化。這是很好的甜點選擇。