春末夏初，天氣越來越熱。走路的時候容易出汗，消耗很多能量。出汗的時候需要及時補充水分。除了正常的飲水，還需要吃壹些粗糧。粗糧不僅營養豐富，而且熱量低。精細的粗糧比大魚大肉更有營養。
今天給大家分享壹款非常好吃的家庭主食，營養健康美味。關鍵是方法簡單。這種水果餡玉米煎餅的主料是玉米粉和面粉，外面裹著紅棗和葡萄幹。滋補效果很好，有很好的健脾開胃作用。孩子長大了，就多吃玉米，增加免疫力，強身健體。以下是詳細方法，請參考。
主料:玉米粉350g，面粉150g，酵母粉4g，糖壹勺，開水200ml，溫水80ml，紅棗30g，葡萄幹30g，紅糖壹勺，食用油壹勺。
詳細實踐
1.首先我們準備350g的玉米粉放入鍋中，倒入200ml的開水，用開水焯壹下玉米粉，這樣吃的時候不會傷到喉嚨，攪拌成大顆粒。
2.玉米粒冷卻後，加入150g面粉，4g酵母粉，壹勺糖。
3.這時候我們倒入80 ml溫水，將酵母粉融化，邊倒邊用筷子攪拌成大顆粒。
4.再次揉面。因為玉米粉含量高，剛開始不容易形成面團。揉壹會兒，水分完全吸收後就成面團了。揉好後就幹了。蓋上蓋子，醒壹個小時左右。
5.紅棗洗凈，控幹水分。葡萄幹加壹勺面粉，洗幾次，控制幹水分。放在壹邊。
6.接下來，我們把紅棗切成丁，葡萄幹切成丁，放在碗裏。加入紅糖30克，面粉30克，食用油30克。
7.把這些材料混合好。混合後就是這種濕潤的狀態。混合後，放在壹邊待用。
8、面團這樣發酵，不會變得很大，但是裏面會有很多氣體和渣。
9.取出面團，揉勻，排氣。做完形狀後，分成壹大壹小兩部分，大面團放壹邊備用。
10.將餡料加入小面團中，通過擠壓混合在壹起，然後揉成長條。
11，平均分成8份，捏緊揉成球備用。
12.把剩下的大面團揉光滑，揉成長條，分成8份面制品，用保鮮膜蓋好，防止變幹。
13，拿壹根面壓成小窩，就這樣。
14，把餡料放進窩裏，卷起來，最後把所有餡料都包進去，然後捏緊。
15.最後將面團做成饅頭的形狀，這樣坯體就完成了。所有的面團做好之後，放入蒸籠。無需二次醒發，直接冷水蒸。水燒開後，蒸20分鐘。
這樣，我們的玉米粉餡糕就做好了。粗糧要趁熱吃。越嚼越香。方法簡單。喜歡吃的朋友不妨壹試。
小柒說:
因為玉米粉含量高，所以肯定有粗糙感。吃起來有點像玉米棒子，但又和玉米棒子不壹樣。裏面包著水果餡，比普通的玉米芯好吃多了。如果不習慣這種食物，可以適當增加面粉的比例。粗糧精工，好吃又健康。