牛肉粥的做法很普遍，牛肉粥的營養可以說是非常豐富的。它是用新鮮牛肉和大米熬制的粥，可以作為嬰兒的輔食，也可以作為老人的早餐或晚餐。以下是牛肉粥做法的綜合列表。
牛肉粥的做法步驟往往是1牛肉菠菜粥。
將牛肉切成1cm的厚片，用刀背將兩面剁碎至松散。
用刀片再切幾下，牛肉末就切好了。
菠菜洗凈，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分，切碎。
將大米淘洗幹凈，鍋中加入適量清水，大火燒開，倒入大米，小火煮60分鐘。
將牛肉末用少許鹽腌制5分鐘，然後倒入煮熟的米粥中。
加入切碎的菠菜，最後加入油、鹽、白胡椒粉調味。
技巧
菠菜煮之前壹定要用開水燙壹下，去除草酸，否則會影響鈣的吸收，口感不好，而且澀。
牛肉粥做法家常白蘿蔔牛肉粥做法2步
材料圖
牛肉切塊，用姜和洋蔥焯壹下。
將白蘿蔔切成片。將西蘭花莖去皮，切成片。
用鹽腌制蘿蔔丁和西蘭花。
將煮好的牛肉和糯米洗凈。
當湯鍋沸騰時，將牛肉和米飯放入鍋中。大火煮沸後，轉小火慢煮。
大約需要40分鐘到壹個小時。粥完全煮熟前十分鐘，將洗凈的蘿蔔丁放入鍋中，關火，放入切碎的香菜，加鹽調味。
攪拌均勻即可食用。
技巧
煮粥用的牛羊肉壹定要換刀後焯水，這樣煮出來的粥沒有腥味，成品也很漂亮。
西蘭花梗是壹種食材，恰好有，所以用。換成青筍也不錯。
白蘿蔔加鹽後需要清洗，這樣蘿蔔吃起來比較甜，沒有異味。
這種肉粥通常用適量的鹽調味。如果喜歡，可以用壹些肉湯代替水，味道更鮮。
也可以加壹點胡椒粉調味。
牛肉粥的做法是家常菜。鮮滾牛肉粥的做法3個步驟。
準備食材。
淘米
燒開水鍋，撒上米飯，小火熬粥。
將牛肉切成大塊，加入鹽、橄欖油、澱粉、胡椒粉、姜粉、雞精等。
拌勻腌制。
將腌制好的牛肉片放入滾燙的粥中煮熟，撒上蔥花。
技巧
如果粥量大，可以換個大壹點的鍋。粥要煮到米粒開花，軟香，口感會更好。