韓國烤肉
從產品類型上來說,韓國燒烤產品比較單壹,最主要的是肉片和青菜。日式燒烤產品種類相對較多,以烤內臟和高檔牛肉為主,有時也有烤海鮮扇貝。
雖然是燒烤,但是看到韓餐也不得不吐槽:大家壹定覺得,不管吃什麽類型,什麽價位,什麽地方,韓餐最重要的醬料只有紅色的那種。說了這麽多,人還是要上桌的,小類很多,酸的,甜的,辣的。每個人都可以根據自己的口味享受幾乎壹種味噌湯、烤肉和韓國大菜泡菜。除了這些,韓國料理中的調味品並不多。
韓國烤肉
至於日本料理,註重食材的真實味道才是關鍵。換句話說,人工的做法沒那麽五花八門,但如何把各種食物的原味搭配起來,使之不互相沖突,就沒那麽簡單了。看師傅的認真程度和水平,可以費時費力也可以壹瞬間搞定。至於燒烤,最有名的是昭紹醬,和韓式燒烤類似,都是甜的。
日本烤肉
對於中國人來說,偶爾吃壹次沒問題,多吃幾次就膩了。如果我自己說的話,可能我吃噴了這麽久的韓式烤肉比較多吧。這取決於個人。挑食挑食的人最好不要選擇韓國菜。不那麽挑剔的朋友幾乎什麽都吃,呵呵呵呵。
日本烤肉
但是出過國的朋友不會因為這些缺點而對日韓料理嗤之以鼻。非遠東菜的味道簡直是壹瞬間飽,半個月胖。這兩道菜因其獨特的味道而脫穎而出。至於中華料理,雖然享譽全球,但由於種種原因,無法與日韓料理在海外的受歡迎程度相比。即便如此,毫無疑問,中國料理的水平遠超日韓料理。