具體做法如下:
1，先把所有調料洗幹凈。
2.然後將調料放入湯中，煮40-50分鐘。
3.取出香料，然後加入所有香料，勾芡。
4.把準備好的醬料倒在準備好的豆腐腦上，再加點自己喜歡的菜。
擴展數據:
自制豆腐的具體方法:
1，180-210克幹黃豆，南方泡壹夜-180-190克幹黃豆，北方-210克幹黃豆。
2.將泡好的黃豆倒入料理機中，加入1100g水。
3.我的料理機是1000W，所以打壹會兒很重要，而且打得越細，豆腐腦凝固的越好。建議妳用1000 W以上的料理機。
4.準備好的豆漿要用80目濾網過濾兩次。第壹次過濾，用壓桿把豆渣壓幹。第二次過濾，不要用壓桿，直接倒入過濾器即可。
PS:妳要用80目濾網，比過濾豆漿的普通濾網薄。淘寶上可以買到。
5.過濾豆漿850g。
6，比例為1000克豆漿，放約2.5-3克內酯。
7.將壹勺至壹勺半(小勺)溫水加入內酯，提前調好，放入小碗中浸泡10分鐘。
8.煮豆漿。煮的時候不需要攪拌，但是註意不要跳出來。可以用嘴吹。煮開後，中火煮5分鐘。煮豆漿的時候，不需要攪拌，或者稍微攪拌壹下。底部會有壹些漿糊。沒關系。有些口感黏黏的豆漿更香。小心別跳出來就好。必要的話可以用嘴吹。
9.煮豆漿前，先把用溫水泡了壹會兒的內酯倒入容器中。提前在小容器裏泡10分鐘，然後放在容器裏再做豆漿。
10.用勺子快速攪拌煮好的豆漿。如果妳想跳出來，用勺子攪拌，同時用嘴吹。有時候妳得使勁吃。等待大約15-20秒。不要直接往內脂上沖，從碗邊沖進豆漿。
11.蓋上壹塊布，然後蓋上。蓋布的目的是防止蒸汽流入豆腐腦，等25-30分鐘豆腐腦。
12，做好了，好的豆腐腦應該是壹半豆腐腦在勺裏壹半在勺外，不會碎，才是好的豆腐腦。豆腐腦做好了，可以根據自己口味澆汁，甜的鹹的，也可以直接做豆腐。