提高免疫力的甘蔗汁含有多種人體所需的氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等。這些物質可以加速體內蛋白質的合成，促進身體的新陳代謝，增強體質。其次，所含的糖類物質和礦物質能促進免疫細胞的再生，增強人體免疫力。
甘蔗富含維生素、碳水化合物、氨基酸等成分，具有抗氧化作用，能清除對人體有害的自由基，提高人體細胞的代謝能力，保持身體健康，達到延緩衰老的效果。
清熱止咳甘蔗性味甘、寒，入肺、胃經，有清熱生津、降氣潤燥之功效。因此，煮甘蔗汁可以排除體內的熱氣，達到清熱止咳的效果，同時還可以緩解身體的壹些其他發熱癥狀。
甘蔗汁可以加熱喝嗎？可以，可以加熱喝。
雖然甘蔗汁中的少部分成分會因為耐低溫而被破壞，但對整體功效不會有太大影響。而且因為甘蔗是寒性食物，吃多了對人體的脾胃不好，加熱後可以改善甘蔗的寒性。其次，甘蔗汁加熱後，可以刺激甘蔗的甜味，使其口感更好，所以甘蔗可以加熱飲用。
3甘蔗汁煮的時候會上火嗎？壹般不會。
熱過盛主要是體內陰陽失調造成的，甘蔗汁是壹種寒性食物。即使煮後甘蔗汁的涼性有所改善，但甘蔗汁可以為身體補充大量水分，從而加快身體的新陳代謝。其次，甘蔗有消熱生津、降氣潤燥的功效，能排除體內燥熱之氣，所以煮著喝也不會熱過頭。
甘蔗汁可以直接喝嗎？可以，可以直接喝。
甘蔗汁是從甘蔗中提取的壹種汁液，而甘蔗是壹種可以生吃也可以熟吃的水果，所以甘蔗汁可以直接飲用。
但由於甘蔗中含有大量的粗纖維，人體無法消化吸收。因此，建議在喝甘蔗汁前過濾掉甘蔗渣，以免影響口感。