有哪些好吃的家常菜百吃不厭，麻辣鮮香，家人吃完都放不下筷子？

豆皮肉卷食品:豆皮、生豬肉、平菇、蔥蒜、鹽、香萊、耗油、味精、醬油、五香粉。制作流程:1。用壹整張黃豆皮，記得清洗後不要弄破。2.生豬肉肥瘦相間，吃起來會更嫩更爽口。將生豬肉剁成肉醬，平菇洗凈後。加入適量的鹽、醬油、耗油、雞精粉、五香粉，拌勻。4.盡量多拌壹會兒，咬壹口味道更好。鍋裏的餃子餡是幹的，可以打壹個生雞蛋。5.把豆油皮蓋在石板上，把鍋貼餡放在豆油皮的壹面，然後折起來。6.把它橫向切成幾段。所有操作完成後，將傷口均勻的放入盤中和鍋中。將油燒後的香蔥根粉翻炒，加適量水燒開，倒入醬油、耗油、增稠粉，調汁粘在墻上。8.最後撒壹些洋蔥片或賴襄就可以吃了。有興趣可以加點時令蔬菜，壹樣好吃。

麻辣草魚塊食物:鯉魚壹條，米酒兩勺，白胡椒粉2g，鹽適量，澱粉兩勺，蒜2g，姜片2g，剁椒壹勺半，醬油壹勺，白糖壹勺，蔥2g。做法:1。將魚均勻切成小塊，橫著切。2.加入少量白胡椒粉、鹽、米酒，用手腌制均勻。將洋蔥根切成細沫，備用。4.當鍋完全燒開後，加入適量的油，然後倒入少量的食用鹽。油燒完之後，壹塊壹塊的放入腌制好的炸魚中，防止粘連。鍋放好後，用木筷子輕輕分開粘在壹起的。魚放入鍋中後，轉文火。5.鍋底留油，放入蒜末、姜末、蔥沫，爆香幹辣椒。6.加入壹勺半剁碎的辣椒，小火翻炒均勻，加入壹小碗涼水，壹勺生抽，四分之壹勺生抽。7.放少許鹽，少許白糖，味精，調料煮三到四分鐘。8.加入炸魚，煮開後慢慢滾。

番茄燜排骨:排骨、番茄、姜、米酒、鮮香醬油、醬油王、白糖、鹽、味精、熟芝麻、蔥。做法:1。將排骨焯壹下，洗凈，放入深鍋中，加入冷水和姜，用文火煮1 ~ 1.5。2.不銹鋼鍋加點油，倒入排骨翻炒；3.加入去皮滾刀的西紅柿、壹勺米酒、壹勺半鮮美的鮮醬油、壹勺生抽、壹勺白糖，再次中火翻炒；4、炒糖色如果口味清淡，可以加壹點鹽，味精，撒熟芝麻在盤子裏，蔥也可以。