這個季節的火龍果真的很好吃，水汪汪的，甜甜的！
火龍果最大的特點是含有豐富的水溶性膳食纖維和壹般果蔬中罕見的植物白蛋白。
膳食纖維就更不用說了，有很好的通便作用，促進消化。
可貴的是這種白蛋白，它會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到排毒的作用。
如果孩子出現了便秘或消化不良的跡象，或者媽媽們想給自己的腸胃來個大掃除，吃它肯定是對的。
除了直接切成塊給寶寶吃，今天我推薦壹個更合適的方法，把火龍果變成“冰淇淋”。
它沒有成人冰淇淋那麽高的糖分和脂肪，但用水果和酸奶調味，味道鮮美，對健康無害。入口細膩順滑，壹般沒有冰渣。這是我迄今為止最滿意的夏日甜點。
水果冰淇淋參考年齡:12M+
配料準備:糯米粉:20g，白糖:10g，酸奶:200g，火龍果:200g
1.將火龍果切成小塊，倒入料理機中，加入白糖打成泥狀。
？如果媽媽們買的火龍果夠甜，就不用加糖了~
2.將火龍果泥、酸奶、糯米粉倒入鍋中。
？糯米粉可以幫助定型，雪糕不易有冰渣，更順滑。
3.打開電陶爐小火，邊煮邊攪拌，直到液體變得粘稠。
？反復攪拌以避免結塊。
？如果喜歡顏色深壹點的，可以多加點龍汁。
4.將火龍果糊倒入容器中，冷藏4小時左右。
？如果妳很著急，可以直接放在冷凍層。
5.註意，這個食譜適用於任何水果。可以把火龍果換成芒果、蘋果、藍莓，也可以做出不同的口味~
火龍果的籽是黑色的，所以做好的雪糕上有小黑點是正常的。
對於沒吃過冷飲的寶寶來說，壹次不要吃太多，盡量少吃壹點，滿足他們的渴望。
可以用其他水果代替火龍果，步驟相同。
如果擔心太涼，可以從冰箱裏拿出來，放在室溫下壹段時間。會融化壹點，但不會像普通冰淇淋壹樣完全變成水。