皮蛋香腸怎麽吃
皮蛋香腸的吃法和皮蛋壹樣，只是皮蛋香腸看起來更可愛，還有淡淡的雞蛋香味。因為皮蛋香腸是蒸的，切片後澆醬油或者蘸醬就可以了。也可以用來煮粥。皮蛋香腸粥不錯，冬天喝粥暖身合適。如果覺得單調，可以用辣椒或者其他食物炒皮蛋香腸。下面介紹皮蛋香腸炒辣椒的方法。學會壹步壹步來。
松花蛋香腸炒辣椒
配料:皮蛋香腸、胡椒粉、油、鹽、紅薯粉、胡蘿蔔。
練習:
1.將皮蛋香腸切成小塊。切的時候先把刀放在熱水裏燙壹下。然後塗在豆腐上。
2.將切好的皮蛋用紅薯粉包裹起來，然後放入油鍋中炸至皮蛋變成金黃色漂浮，然後撈出皮蛋。
3.將大蒜、青椒、胡蘿蔔放入鍋中翻炒，然後放入皮蛋，加鹽調味。
皮蛋香腸的做法
皮蛋香腸條看起來相當震撼，妳知道。但是看著就像看最近很流行的小籠包壹樣讓人餓。皮蛋香腸挺好吃的。蒸熟後切片就可以了。就像吃零食壹樣，也可以給孩子吃，但是不能讓他們吃太多。畢竟皮蛋還是不那麽健康的。如果心血來潮想做這道醉人的皮蛋香腸，妳會做嗎？做不到也沒關系。皮蛋香腸制作的完整步驟貼在下面。歡迎偷師。
自制皮蛋香腸的方法
配料:雞蛋、皮蛋香腸、料酒、腸衣、澱粉。
練習:
1，把買回來的腸衣用鹽腌壹下，提前泡好窩，然後用水清洗幹凈。
2.取壹個小碗，將蛋液打入碗中，然後加入料酒去腥，再加入鹽和醬油，用筷子攪拌。
3.加入澱粉攪拌，然後倒入蛋液中繼續攪拌。
4.皮蛋切碎後，倒入蛋液中攪拌。
5.套管的前端要用線系住，另壹端要系在礦泉水瓶的瓶口上。
6.用手握住礦泉水瓶的瓶口，倒入蛋液，註意不要流到外面。
7.每隔壹段時間用線紮壹下，不要填得太滿，不然後面蒸的時候可能會爆。
8.之後將塞好的皮蛋香腸放入鍋中蒸熟。
皮蛋香腸灌腸技巧
皮蛋香腸的做法簡單又難，難的是灌腸時比較麻煩。如果是第壹次灌腸，灌腸的時候不要太用力，也不要壹小段倒太多，可能會把腸衣弄破。灌腸時