孕婦可以吃豆子嗎？
孕婦可以吃豆子。豆類富含蛋白質、煙酸、維生素B1、維生素B2等營養成分。，對胎兒睫毛的生長和皮膚發育很有幫助。壹般來說，孕婦每天吃40克豆類為宜。
孕婦吃豆類的好處:
1，促進鐵的吸收
豆類含有豐富的B族維生素，可以加強孕媽媽的身體新陳代謝。其中所含的維生素B2也有利於孕媽媽對鐵的吸收，可以預防孕期缺鐵性貧血。豆子炒的時候，它的汁液裏有壹種黑色的粘稠液體，是豆子裏所含的鐵分解出來的色素，有補血的作用。
2.抗疲勞
豆類含有易於消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物和多種維生素，能充分補充孕媽媽所需的營養，使孕媽媽保持充沛的精神和充足的體力。
3.緩解孕吐。
孕婦食用可以緩解孕期的緊張和嘔吐，食欲不振的孕婦食用也可以增加食欲，從而補充更多的營養，對自己和胎兒都有好處。
患有高血壓的孕婦可以多吃，因為豆類可以降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，富含不飽和脂肪酸，可以降低人體血液中的膽固醇，預防心血管疾病。
4.緩解便秘
豆類是粗纖維較多的蔬菜。孕婦食用還能促進排便，有效緩解孕期便秘。
孕婦可以吃豆類，但是要註意豆類本身含有壹定的毒素，孕婦吃的時候壹定要吃成熟的豆類。
孕婦吃豆子的做法
姜豆的做法
材料:豆角200克，生姜1片，鹽適量，香油適量，糖少許，醋適量。
練習:
1，將豆子洗凈，切成5CM長的段，將豆子放入鍋中用清水煮十分鐘左右，然後撈出放涼。
2.將姜片去皮，用切板刀磨成細泥，或用刀切成姜泥。
3.將冷卻的豆角與調味料和姜醬混合。
小貼士:
1，豆類性味溫和，但不宜多吃，否則會產生不良後果，尤其是氣滯的人更要慎用。
2、豆類和糯米粥壹次不宜吃太多，以防脹氣。
香豆的做法
材料:10豆角，白芝麻，少許糖，少許鹽，少許鹽和胡椒粉，1湯匙醋和1茶匙香油。
練習:
1，豆角去老筋，洗凈切片。
2.向鍋中加水，煮沸，將豆子焯3分鐘。取出焯過的豆子，浸泡在冷水中。
3.晾涼的豆子瀝幹水分，加入少許鹽和糖，根據個人口味加入少許鹽和胡椒粉，加入適量的醋和香油。
4.最後加入白芝麻拌勻。
小貼士:
1，豆子盡量焯久壹點，以免不熟有毒。
2.最好不要省略加壹點糖的步驟，這樣可以讓菜肴更加美味。