很多人都知道姜米茶是用姜和大米炒的。大米居五谷之首，味甘、溫，具有補中益精、健腦養心、健脾養胃、聰耳除煩、止渴止瀉的作用。大米營養價值高，但營養成分比較單壹，滿足不了壹個人身體的營養需求。因此，在米飯中加入壹些燕麥米。燕麥米是世界上公認的營養價值較高的雜糧之壹，脂肪含量是大米的4倍，人體所含的8種氨基酸和維生素E高於大米。用燕麥、大米、生姜炒制的姜米茶營養更加均衡，具有祛濕散寒、暖宮健胃、健脾消食、刮油解悶、潤腸通便等功效。經常喝對身體非常有益，而且成分簡單易得。跟我壹起讀吧。
食品
燕麥米100g，大米100g，姜1。
工作方法
第壹步:將燕麥片和大米壹起倒入壹個大碗中，然後倒入還沒有蓋過所有食材的水，然後用手洗，洗掉表面的灰塵和雜質，換水2~3次，洗完後再控水取出備用。
第二步:先將生姜用水打濕，然後在表皮上放壹勺鹽，用刷子刷幹凈。鹽有殺菌的作用，也是利用鹽的小顆粒狀態來增強摩擦力，所以生姜表面的臟東西可以很快擦洗幹凈。這裏保留姜皮，因為姜皮涼，姜肉熱，兩者結合可以起到中和的作用。
第三步:將洗凈的生姜切片，然後切成細絲備用。
第四步:將燕麥米倒入鍋中，大火煎出復米水。
第五步:待米飯中的水分幹透後，用小火翻炒15分鐘。15分鐘後，米飯微黃再用姜翻炒。什麽時候放姜最好？
生姜中的水分需要很長時間才能幹透，所以最好加入生姜，直到米飯微微變黃。米變黃後，姜也曬幹，姜和米壹起炒，可以把米味和姜辣味相互融合。
第六步:繼續小火翻炒，直到米飯和燕麥片變黃，姜絲幹透即可出鍋。
想喝的時候挖2勺放在碗裏，然後用剛煮好的開水泡10分鐘左右。釀造的茶米香和小麥香味濃郁，甚至米飯也更有營養。
當妳在春天經常感到煩躁或疲倦時，壹碗姜米茶可以去除體內的寒濕；
夏天天氣悶熱口渴的時候，來壹碗姜米茶解渴，飽飽的；
秋冬天冷，壹碗姜米茶可以暖胃禦寒。
平時大餐油膩的時候，壹碗姜米茶不僅可以去油解悶，還可以防止食物堆積。壹年四季都能喝的姜米茶好處真的太多了。
炒米茶怎麽保存？
將涼透的姜米茶倒入無水無油的密封罐中，置於陰涼幹燥處。壹個月都不會壞，而且每次都可以多做壹些。
技巧
(1)孕婦，體質太熱不能吃。
2不需要壹次泡太多姜米茶，1到2勺即可。
最好是早上或中午喝，晚上喝不宜加生姜。