魚腥草的葉有清熱解毒、利濕化痰、止咳抗病毒、滋補強身的功效，魚腥草的莖也有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功效，兩者類似。所以魚腥草的葉和根是可以留著吃的，吃之前只需要清洗幹凈就可以了。
2魚腥草的葉子怎麽吃1。材料:魚腥草葉250克，鹽少許，味精，辣椒油，糖。
2.從魚腥草鮮葉中除去雜質。，用清水沖洗幹凈，在面板上切成長段，放入有少量鹽和壹些清水的盆中浸泡。
3.將浸泡過的魚腥草葉取出，撈出瀝幹水分，然後放入大碗中，加入香精、鹽和辣椒油、糖等調料拌勻即可食用。
魚腥草葉炒雞蛋1。材料:one hundred and fifty鮮魚腥草葉1克，雞蛋4個，鹽少許，味精和蔥花。
2.將魚腥草的葉子洗凈，切成自己喜歡的段。然後把雞蛋敲到碗裏，用筷子攪拌成蛋液。
3.鍋裏放油燒熱，然後放入蔥花。香味出現後，加入魚腥草葉，炒壹分鐘左右。
4.加入混合好的蛋液，然後快速加入少量的水和鹽快速翻炒。雞蛋煮熟後，就可以煮了。
3涼拌魚腥草根怎麽吃材料:魚腥草根3兩、、蒜末、幹辣椒、幹花椒、醬油、鹽、醋、糖、雞精、紅辣椒、白芝麻、香油。
練習:
1.將魚腥草的根洗凈。在流水下，尤其是根部。用小牙刷壹根壹根地刷，然後用清水沖洗2-3遍，用淡鹽水浸泡20分鐘，然後瀝幹水，放入盆中。
2、鍋中放油，小火，放入姜蒜、幹辣椒、幹花椒，炒香關火。
3.將炒好的姜蒜末等油倒入盆中，加入少量鹽、醬油、雞精、糖、醋、紅辣椒、香油、
將白芝麻拌勻。
將魚腥草根浸泡在水中；
1.去除魚腥草根部的雜質。，用清水清洗幹凈，瀝幹水分。
2.然後將新鮮的魚腥草根碾碎，取出汁液。
3.將所得魚腥草汁放入鍋中煮沸，去渣後當茶喝。
4魚腥草的食用禁忌。1，魚腥草。是辛辣而寒冷的。吃多了會讓人哮喘。長期使用魚腥草。能使人陽而消精。所以虛寒體質、陰寒癤腫無腫痛者不宜服用。
2、掌握用量。如果是幹的，盡量控制在30克以內；如果是新鮮的，可以增加到100g。
3、不要連續吃很多次，每周吃2-3次就好。
4.服用魚腥草的過程中，不能吃辛辣食物，不能抽煙，不能喝酒。盡量飲食清淡，多吃新鮮水果和蔬菜。同時，在服用魚腥草的過程中，不能同時服用其他藥物。