膽囊炎和早上不吃早餐沒有關系。不吃早餐會大大增加患膽囊炎或膽結石甚至膽囊癌的風險。
膽汁是肝細胞分泌的，膽囊只是壹個儲存膽汁的器官。早晨進食時，儲存在膽囊中過夜的膽汁通過膽囊收縮註入十二指腸，與食物混合，主要消化脂肪。如果沒有早餐習慣，膽囊會逐漸失去收縮和排泄膽汁的功能。
膽汁濃度升高，晶體沈澱，固體不斷摩擦膽囊壁，慢性炎癥產生膽囊炎。晶體繼續沈澱並凝固成膽結石。結石與膽囊壁進壹步持續摩擦接觸，容易誘發更嚴重的慢性炎癥，增加患癌風險。
做什麽檢查可以診斷膽囊炎？檢查方法主要有影像學檢查、生化檢查和血常規檢查。對部分膽總管結石和膽總管結石患者可進行CT和MRCP檢查。
目前，急慢性膽囊炎的診斷主要依靠腹部彩色多普勒超聲，可以觀察膽囊的大小和膽囊壁的厚度。如果有膽結石，還可以判斷結石的位置和大小，是否造成梗阻。
血常規檢查以中性粒細胞和淋巴細胞升高為主，多見於急性膽囊炎。
在生化檢查中，急性膽囊炎合並結石嵌頓患者可出現膽紅素壹過性升高及其他肝功能異常。
膽囊炎患者在飲食上應該註意什麽？1.避免辛辣、刺激和油膩的食物。由於高脂肪食物進入人體後需要更多的膽汁來消化，膽囊炎導致膽囊水腫，刺激膽囊收縮時會產生劇烈疼痛，惡心嘔吐，甚至出現消化不良的癥狀。所以最好吃植物油，避免吃脂肪、雞蛋、奶油等食物。忌食辣椒、芥末、姜、蔥、蒜等。
2.避免吃酸性和過熱的食物。酸性食物有醋、山楂、檸檬等。這些酸性食物進入消化道後，會刺激胃腸產生膽囊收縮素，引起膽囊收縮疼痛。過冷過熱的食物會引起膽囊、膽道收縮痙攣，引起疼痛，所以要吃壹些清淡、溫熱、松軟的食物。
3、可以吃壹些低脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的食物，如蜂蜜水、蓮子湯、桂圓湯、米粥、豆漿等食物，這些食物有利於消化，對胃腸道刺激小，所以對膽囊的刺激也小。