配料:羊肉、鹽、醬油、麻辣紅油、玉米面、雞蛋清、黑胡椒、孜然、芝麻、香油。
練習:
1.把羊肉切成小條。註意不要把羊肉切得太厚，和其他羊肉串不壹樣。最好切薄壹點，不然會煮的很慢。
2.加入適量的鹽、醬油、自制辣紅油、生粉、蛋清，攪拌均勻。
3.加入黑胡椒、孜然、香油拌勻。註意用手攪拌均勻。
4.用牙簽穿上。
5.電烤盤預熱1-3分鐘。選擇“雞翅”檔。下板用矽碳刷均勻刷壹層油。
6.將羊肉串放在下層的盤子裏，然後用刷子在羊肉串表面刷壹些油。
7.每隔三四分鐘翻壹次面，再烤壹兩分鐘。
8、蓋上鍋蓋3分鐘，翻過來，稍微濕潤，開蓋炒壹會兒。
9.最後撒點孜然粉和熟芝麻就可以挑出來吃了。美味的烤肉串做好了。
電餅鐺使用說明
1.第壹次使用時，先用濕布擦拭發熱盤，然後在上下發熱盤上擦少量食用油。
2.插上電源插頭，打開電源開關。加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱，產品可以正常工作。電餅鐺在烘烤過程中間歇加熱，保持恒溫，所以加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。
3、在工作過程中，嚴禁用手觸摸加熱板和產品表面，以免燙傷。該產品為懸浮式設計，電餅鐺的高度可根據食物的厚度自動調節。
4、放入要烤制的食物，蓋上蓋子。參考食品加工表時，也可以憑經驗掌握。壹般當電餅鐺周圍的熱氣變小時，說明食物熟了。食品加工表僅供參考。與電壓、溫度、材料、硬度、食物大小有關，可根據食物合理調整。使用後，斷電後等待幾分鐘，再用濕泡沫布擦拭。但是，長期儲存應使用清潔劑。
5.本機器不得直接用水清洗。
6.電飯鍋不要長時間燒空，電飯鍋連續工作時間不要超過24小時。
7.電飯鍋使用時，操作人員不要遠離電飯鍋，不要讓未成年兒童靠近使用中的電飯鍋。