孩子的大腦是靈活的，長大後會更有生產力。下面，雷媽媽給大家分享壹下這道菜的菜譜。食物:鹵魚、蔥、蒜、姜、花椒、米酒、老抽、老冰糖、油。方法:1。將腌制好的魚放入水中浸泡壹段時間，待魚變軟後控幹。2.將酸菜魚切成小塊，洗凈備用。2.洋蔥切片，蔥姜切片，辣椒切碎。3.熱鍋放油冷卻，燒八成油，放入花椒、辣椒、姜、蒜翻炒，放入腌制好的魚塊翻炒均勻。4、加料酒、生抽、老抽攪拌均勻。5、水、老冰糖燒開，加蓋轉小火30分鐘，高熱汁粘稠，口感好。
蒜末黃瓜食物:黃瓜2根，大蒜10g。做法:將黃瓜清洗幹凈，去頭去尾，然後切成四塊，用花刀慢慢拍打，將黃瓜切成菱形塊。將黃瓜切成小塊放入碗中，然後撒上1勺鹽拌勻，腌制10分鐘，蒜切碎，將黃瓜中腌制不必要的水扔掉，然後加入1勺白糖、1茶匙味精、2茶匙白米醋和少量香油拌勻。
黑木耳拌黃瓜食物:木耳30g，黃瓜1，紅辣椒壹大半，蒜2瓣，姜2片，食用鹽半勺，醬油半勺，米醋半勺，香油半勺，食用橄欖油半勺，白糖半勺，味精1/4勺。做法:將黑木耳用冷水浸泡2小時以上，然後用手掰成小塊，將水燒開，將黑木耳放入開水中燙至水再次沸騰，盛起開水控幹備用；紅辣椒剁成顆粒，蒜和姜切片。黃瓜洗凈切皮，然後切成小塊，把所有資料詳細放進去，加調料拌勻。