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自制零食有哪些簡單的方法?

1,爆米花。材料:爆米花200克,糖50克,黃油5克。

做法:準備好材料後將鍋加熱。加入黃油丁融化黃油,玉米粒洗凈瀝幹,再用廚房紙擦壹遍,倒入鍋中。這時候把火關小;用筷子攪拌玉米粒,使每個玉米粒均勻地塗上黃油;加上蓋子。此時鍋內溫度高,玉米粒開始爆開。妳要不停的搖鍋,防止玉米粒粘鍋底,讓玉米粒受熱均勻。加熱到沒有玉米粒的爆裂聲就可以了。這時候揭開蓋子把白糖撒進去攪拌均勻。天熱的時候,讓玉米花粘上白糖。

2.脆皮魷魚圈。材料:魷魚壹條、雞蛋壹個、蔥、姜、鹽、雞精、白胡椒粉、辣椒醬、面包糠、面粉。

做法:魷魚切成小圈,生姜切片。雞蛋打散備用;準備好魷魚和姜片,加入少許鹽、雞精和白胡椒粉,抓勻料酒;準備面粉和面包屑,將魷魚圈裹上面粉、蛋液和面包屑;鍋裏加油,炸魷魚圈;金色的金魚出來了。

3.卡通黃油餅幹。材料:黃油200克,低筋面粉420克,糖粉110克,鹽2克,雞蛋2個。

做法:黃油常溫軟化,電動打蛋器打發有點膨松。加入糖粉和鹽繼續均勻打發;逐個加入雞蛋,繼續攪拌均勻;分階段加入低筋面粉,用刮刀攪拌;無幹粉時,用保鮮膜密封,冷藏1小時;取出用手揉成面團,蓋上壹層保鮮膜,然後用搟面杖搟成合適的厚度;用素坯模具壓制出圖案;預熱烤箱到180度,在中層,12分鐘。面團可以分幾次取出來制作。天氣熱室溫高,面團太軟無法操作。模具壓好後,可以用刮刀移動到烤盤上。壓榨後多余的面團可以再次揉捏,再次做成餅幹。

4、五香鍋巴飯。材料:壹小碗米飯,鹽,五香粉,蝦粉,食用油。做法:在米飯中加入少許鹽、五香粉和半勺蝦粉。加入少許食用油,用手抓勻;拿壹塊保鮮膜放在案板上。把米飯放在上面。將保鮮膜對折,用搟面杖反復搟幾下,直到飯碎,有利於成型;將米飯卷成煎餅狀,放入冰箱冷藏30分鐘;取出冷凍好的年糕,去掉保鮮膜,用刀將年糕切成均勻的條狀;然後換刀切成小方塊;電餅鐺刷壹點油,或者用平底鍋或烤箱烤;將切好的鍋巴放入電餅鐺中,煎至壹面金黃色,再翻面煎至兩面金黃色。