人們常常說骨頭湯是最補鈣的，特別是時間燉得越長，骨頭湯就會越有效果，營養成分就會越高，其實這種效果是真的。當小孩子不長牙齒的時候，大人都會鈍鍋骨頭湯給孩子們補充，孩子們的鈣能量，有的時候孩子上學非常的辛苦，家長也會鈍骨頭湯覺得給孩子補壹補。身體就會很強壯，自古以來骨頭湯就是比較有營養的，這也是事實。
骨頭湯補鈣分析骨頭湯成分也有很多，其中有大量的蛋白質以及膠原蛋白，骨頭裏含有很高的鈣物質，而且在燉的時候時間越長，營養成分就會越高，補鈣的效果也是很明顯的。有專家測定骨頭湯鈣量和牛奶相比，相對於來說要低壹些。壹百毫升骨頭湯鈣含量也就只有三十毫克，可是牛奶的鈣含量已經達到了壹百零五毫克。喝骨頭湯的時候脂肪是非常的高，中老年人如果經常喝骨頭湯的話會導致高血壓高血脂。
營養豐富對於孩子來說確實是很補，但是對於中老年人來說，還是不提倡經常喝骨頭湯辦法來補鈣，這樣因此會讓老年人的病情加重。如果想要把骨頭湯當做壹種食材的話，平時燉菜或者是煮面條，這樣能增加食欲。骨頭湯裏還有很多其他的營養素，能起到均衡的營養，每壹次均衡營養的時候可以混合搭配。
結語有的朋友覺得骨頭湯熬得越久越有營養，白白的湯營養價值很高，其實，這白白的湯是因為骨頭中的油脂和水長時間的沸騰中相互融合的結果，湯的口感好，是因為脂肪含量高，這種湯補的不是鈣，而是脂肪，所以壹定不要喝多了。生活中常見的補鈣佳品：牛奶、各類豆制品、堅果、芝麻醬、魚蝦貝類等海鮮等。除了吃含鈣食物，補充維生素D，每天堅持運動，也有利於強壯骨骼，促進鈣質的吸收。正確的方式是充足補充奶制品，豆制品。也可以選用含鈣豐富的食物，比如蝦皮、蝦米、黑芝麻、大豆、芹菜、菠菜等等。另外也要註意同時補充維生素D和多曬太陽，這樣才能保證骨骼健康。