最近越來越冷了。已經下了壹個星期的雨了，冬天更冷。這種天氣吃飯，想窩在暖氣房外面，胃口大開，不經意間就餓了。如果食物是開胃的，上桌的時候壹定要搶。平時不要小看常見的蔬菜。幾樣蔬菜壹起烤會帶來意想不到的驚喜。
今天推薦的菜是烤土豆，很普通，但是要搭配西紅柿和肉末，這樣烤出來的味道會更有層次感，光看配色就讓人流口水。對於平時喜歡挑食的朋友來說，這道菜絕對會讓妳愛上蔬菜。至於練習，沒妳想的那麽復雜，很好學。烤土豆吃起來太單調了，加番茄末烤起來味道更好。
肉末，番茄和烤土豆。
配料:番茄、土豆、瘦肉、胡椒粉、橄欖油、大蒜、蔥花、醬油等。
[制造步驟]
1.用了很多材料。早點準備可以節省更多的時間，也很容易全部買到。準備壹個新鮮的西紅柿，去掉蒂，洗凈，然後切成薄片，不去皮。
2.準備新鮮的土豆，洗凈後去皮，或者切片。至於薯片的厚度，足夠了。
3.然後，將切好的土豆和番茄混合在壹起，取出烤盤，按照壹個土豆壹個番茄的方式擺放。所有材料放入烤盤後，撒壹點胡椒粉。
4.盡量均勻撒胡椒粉。辣椒抹好後，需要噴壹點橄欖油，橄欖油也噴的很均勻。
5.將準備好的蔬菜放入預熱好的烤箱。當然烤箱要調好時間和溫度，然後烤土豆的時候再處理其他食材。
6.準備適量的瘦肉，將瘦肉洗凈直接剁成肉末，剝下幾瓣蒜，將蒜瓣洗凈切成蒜末。
7.鍋裏放適量花生油，趁熱炒蒜。
烤土豆味道太單調，最好用西紅柿和肉末烤。8.接下來，炒肉末。肉末熟後加入醬油、蠔油和少許熱水翻炒至肉末熟。然後撒壹點蔥花。
9.烤好後取出土豆，然後把炒好的肉末倒在土豆上。吃的時候可以拌壹下，這樣蔬菜的味道會更鮮美，這樣就做成了壹個烤土豆，會更美味更營養。土豆吃起來也軟糯。
【烹飪技巧】
不喜歡就不要加肉末。土豆烤好後，可以加點蜂蜜吃。吃起來酸甜可口，味道不錯。
烤土豆和西紅柿的時間和溫度都要設置好，防止燒焦，所以烤箱的使用很重要，需要根據妳烤箱的脾氣來設置。
土豆和西紅柿要買新鮮的，這樣水分會多壹些，味道也更好。