頭發食品根據來源可以分為以下幾類:
1，食用菌:主要是蘑菇、香菇等。過量食用這些食物容易導致風生陽，引發肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病，此外，還容易誘發或加重皮膚瘡腫。
2.海產品:主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、蟹等水產品。這些食物大多又鹹又腥。對於體質過敏的人，容易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病，同時也容易促進瘡腫等皮膚病。
3、蔬菜:主要是竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。，這類食物容易誘發皮膚生瘡、腫脹。韭菜、春筍、香椿芽、蘑菇、香菜等屬於生發類食物，容易誘發肌肉生瘡、皮疹。
4.水果:主要是桃、杏等。前人已經指出，桃子吃多了容易引起熱、癰、瘡、疽、癤、蟲癤，杏子吃多了會生癤，傷筋動骨。
5.禽類:主要有公雞、雞頭、豬頭、鵝、雞翅、雞爪等。這類食物主動升降，容易動風升陽，引發肝陽頭痛、肝風眩暈等慢性疾病。此外，還容易誘發或加重皮膚瘡腫。
雞蛋雖然不是頭發，但也不宜多吃，壹般壹天不超過兩個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎病、腹瀉患者。原因是雞蛋含有大量蛋白質，但屬於異性蛋白，相當壹部分人吃了異性蛋白後出現病理反應。
6.動物肉:有腥味的肉，如牛羊肉。
7.其他:麅子肉、腐乳、發酵酒、蔥、蒜、韭菜等。現代臨床研究也證實，忌毛對減少術後傷口感染、促進傷口愈合也有重要意義。
根據其特點，可以概括如下:
1、熱發:多為辛辣、燥熱，可助熱火，傷津液，劫津液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭菜、芥菜、羊肉、狗肉及燉品、炒、炸。體熱過盛，陰虛火旺，各種熱引起的疾病都不能食用。
2、動風發:多有升發、散氣、火熱之性，能使人陽氣升發，內風反叛，邪氣消散。如海鮮、蝦、蟹、貝類、豬頭、雞、鵝、奶、蛋、蘑菇、木耳、茄子等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、癤、癤、中風、頭暈、驚風、痹癥等。不可食用。
3、助濕發:多黏、肥膩，可堵脾、助濕、愛邪。如焦糖、大棗、面食、脂肪和甜膩的東西。濕熱、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等禁忌。
4、積寒毛:多寒濕，可傷陽生寒，影響臟腑運化。如冬瓜、四季豆、冷冬蔬菜、莧菜、生菜、柿子等。素食者體質屬陽虛，陰寒盛，腹瀉、冷痛、陽虛水腫等都不適合食用。
5、活血發:多具有活血散血的特性，作用兇猛，能活血傷絡，迫使血液溢出。如慈姑、辣椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，虛脫時出血，痔瘡，月經過多，吐血，咯血，鼻出血，皮下出血，血尿等疾病都是不允許吃的。
民間所指的“毛”多指無鱗魚和壹些高蛋質、高營養的食物如蝦、蟹、海參、羊肉、牛肉、香椿等。