蘑菇燉卷心菜
材料:準備大白菜適量，鮮香菇適量，鹽適量，1大勺香油，植物油適量，高湯3大勺，生粉少許。
練習:
1，先在鍋裏放適量植物油，加熱，把白菜和香菇炒熟，加少許鹽，起鍋裝盤；
2.鍋裏放3湯匙左右的高湯，開小火；
功效:香菇燜白菜可以養胃開胃，促進消化，改善腸道健康。
蔥油蘑菇
材料:準備鮮香菇半斤，洋蔥壹根，胡蘿蔔壹百克，色拉油2湯匙，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。
練習:
1.壹、鮮香菇去蒂；胡蘿蔔去皮切片備用。
2.燒開壹鍋開水，用1的方法把香菇和胡蘿蔔片焯壹下，然後撈出來，過涼水備用。
3.用斜刀片將蘑菇切成兩半；洋蔥洗凈切碎，放入碗中備用。
4、熱鍋，將材料中的色拉油加熱，加入方法3中的蔥花和所有調料拌勻成醬。
5.將胡蘿蔔片、蘑菇片和調味汁混合在壹起。
功效:蔥油香菇能促進脾胃健康，增進食欲，增強體質。
蒸蘑菇豆腐
材料:準備豆腐半斤，鮮菇100克，榨菜20克。
調料:醬油15克，白糖10克，鹽4克，香油10克，玉米澱粉5克。
練習:
1，將豆腐切成小方塊，挖空中心；
2.將洗凈浸泡過的蘑菇切碎，榨菜切碎，加入糖和鹽澱粉拌勻成餡料；
3.將餡料釀入豆腐中心，上碟蒸熟；
4.淋上麻油和醬油。
功效:蒸蘑菇豆腐能增強人的食欲，有助於腸道消化吸收，可預防便秘。
以上解釋的這些蘑菇的特殊吃法值得壹嘗。它不僅味道獨特，值得稱贊，而且營養非常全面，對增進健康非常有幫助，可以用來幫助緩解壹些疾病。妳通常可以根據客人的口味和喜好來制作這些蘑菇的食譜。