幹果的總糖含量為25.17—38.31%，特別是甜甙比甘蔗糖甜300倍。新鮮水果還富含維生素C、蛋白質和氨基酸。果實味甘涼，有潤肺清熱、解暑生津、止咳的功效。它們可用於治療肥胖癥、糖尿病、支氣管炎和扁桃體炎。它的塊根也可以治療癤子和無名腫毒。
羅漢果的藥用價值
羅漢果是壹種名貴藥材，性涼味甘，有清肺潤腸的作用。主治:百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘；對急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎有很好的療效。可用其根搗碎，敷於患處，治療頑癬、癰、癤等。果毛可做刀傷藥；少許羅漢果用開水浸泡，是極佳的提神飲料，可提神醒腦，預防呼吸道感染。常年服用可以延年益壽。羅漢汁還可以用來做菜，又香又好吃。羅漢果素有“仙果”之稱。
現代醫學研究證明，羅漢果是壹種防治高血壓、高血脂和肥胖癥的水果。羅漢果富含糖苷，具有降血糖的作用，可用於糖尿病和肥胖癥的輔助治療。
中醫認為，羅漢果性味甘、酸、涼，具有清熱涼血、潤肺滑腸、排毒的作用，能保持皮膚健康。它是壹種減肥水果。
羅漢果茶:羅漢果20g，沸水浸泡15min。本方具有清肺止咳、潤腸通便的功效，可保護咽喉，還可治療風熱犯肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不適、咽喉腫痛。
羅漢果花茶也有同樣的功效，但只能用80度左右的開水沖泡。
羅漢果豬肺湯:羅漢果1，豬肺250g。先把豬肺切成小塊，擠出泡沫，和羅漢果壹起加些水到湯裏調味。本方具有養肺陰、清咽利膈的功效。
減肥健身飲料
[原材料]
羅漢果
10g
蜜蜂
蜂蜜
適當的山楂片
10g
幹凈的
水
250克
[方法]
1.
羅漢果洗凈，搗碎，山楂洗凈，與羅漢果壹起放入鍋中。
2.鍋中加入清水，大火煮開，去渣留汁倒入杯中。
3.
將適量蜂蜜放入杯中調勻，夏季飲用。
羅漢果可以磨成汁喝，也可以磨成粉做幹品，過濾後和米飯壹起煮著吃。
以下是羅漢果的兩種吃法:
(1)糖果飲料
原料:羅漢果250克，白糖適量。
制法:將羅漢果粉碎，加水適量，煎煮3次，每次半小時，用小火蒸至粘稠狀，放涼，加入白糖，拌勻，曬幹，粉碎，裝瓶備用。每次取10g左右，用開水沖泡。
(2)羅漢果粳米粥
原料:羅漢果250克，粳米50克，精鹽適量，味精適量。
方法:將羅漢果粉碎，加適量水，煎煮3次，用紗布濾渣備用。
將精米用清水洗凈，加入羅漢果湯中煮粥。粥煮開了，關小火繼續煮，直到米飯爛了。加入精鹽和味精即可食用。