火龍果是壹種低能量高纖維的水果，富含水溶性纖維。具有降低膽固醇、預防便秘的作用。如果糖尿病患者適量食用，可以預防高血脂、便秘等並發癥。由於火龍果中鐵的含量高於常見水果，而鐵是產生血紅蛋白等含鐵物質不可缺少的元素，適量食用可預防糖尿病並發貧血。
火龍果富含壹般果蔬中較少的植物白蛋白。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到排毒的作用。
火龍果還含有更多的花青素。花青素是壹種有效的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。還具有抑制腦細胞變性、預防老年性疾病、預防癡呆癥的作用。
火龍果是壹種可以去火的水果。熬夜的話吃火龍果更好，還有清熱潤肺，護喉止咳的功效。我建議天氣幹燥的時候可以吃點火龍果。
火龍果皮中含有豐富的花青素，花青素是壹種強有力的抗氧化劑，能增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，提高關節的靈活性，促進視網膜細胞視紫紅質的再生，改善視力，還有抗輻射作用。
建議在吃火龍果的時候，盡量不要丟棄裏面的粉色果皮。可以用刀刮下來生吃，也可以切成細條涼拌。榨汁也是不錯的選擇。
擴展數據:
火龍果怎麽吃怎麽用:火龍果表面越紅越好，綠色部分越綠越新鮮。如果綠色的部分是黃色的，說明火龍果不新鮮，最好少吃火龍果。
另外，火龍果不要存放在冰箱裏，以免凍傷，加速變質。如果需要保存，火龍果要放在陰涼通風處。火龍果雖然好，但不是所有人在任何情況下都能吃。能不能吃，多吃少吃，因時而異。
第壹，火龍果不能和牛奶壹起吃，火龍果中的維生素C會使牛奶中的蛋白質變性結塊，影響消化；
二、火龍果性涼，寒涼、氣滯、痰瘀的人不宜多吃火龍果；
三、經期女性不宜用火龍果，以免月經不調；
第四，糖尿病患者不宜多吃火龍果。火龍果中的糖分主要是葡萄糖，吃多了容易使血糖升高。
第五，火龍果富含植物白蛋白，過敏體質的孕婦要謹慎食用。
人民網-火龍果全是寶！果皮也富含花青素。
人民網-吃火龍果要註意什麽？