鮑魚是非常珍貴的食物，營養價值非常高。鮑魚的吃法有很多種，其中壹種就是做鮑魚粥。這種吃法非常健康營養，普通人在家也可以做。具體方法如下:
壹、鮑魚粥的家常做法
所需材料
鮑魚1/2、姜3、蔥2、雞肉4、金針菇2、香菇1、芹菜2、大米1/2、水4。
腌料:
65438+鹽0/4湯匙、木魚味精2湯匙、白
鮑魚是非常珍貴的食物，營養價值非常高。鮑魚的吃法有很多種，其中壹種就是做鮑魚粥。這種吃法非常健康營養，普通人在家也可以做。具體方法如下:
壹、鮑魚粥的家常做法
所需材料
鮑魚1/2、姜3、蔥2、雞肉4、金針菇2、香菇1、芹菜2、大米1/2、水4。
腌料:
65438+鹽0/4湯匙、木魚味精2湯匙、白胡椒粉2湯匙、麻油2湯匙。
生產方法
(1)鮑魚洗凈，用清水浸泡約1天(可冷藏)，再加入材料。
(2)共煮:煮開後小火燜約2-3小時，待鮑魚變軟後關火浸泡半天，最後取出鮑魚切片備用。
(3)將雞肉、金針菇、香菇、芹菜洗凈，切片備用。
(4)將大米洗凈，加入4杯水，先用大火煮開，再用小火煮。此時加入鮑魚片、雞片繼續煮30分鐘左右，再加入金針菇、香菇、芹菜粉，與所有調料拌勻，煮熟。
第二，美味的鮑魚粥
鮑魚肉富含球蛋白。因為常年生長在深海，所以有滋陰滋補的功效。中醫認為是壹種補而不燥的海鮮。吃了之後不上火，也沒有牙痛流鼻血等副作用。多吃點也無妨。另外，鮑魚是餐桌上的抗癌食品。鮑魚肉中還含有壹種叫“鮑素”的成分，可以破壞癌細胞所必需的代謝物質。從而達到預防和治療癌癥的功效。
1.鮑魚內臟清洗幹凈，用幹凈的牙刷洗凈沈澱物，切成細丁備用。蔥花和香菜切碎備用。
2.將適量大米放入電壓力鍋煮粥。
3.將鮑魚丁加入電壓力鍋繼續開蓋煮，邊煮邊攪拌。
4.鮑魚丁煮2分鐘左右關火。
5.將鹽、蔥花、香菜放入碗中，撒上胡椒粉加香油，攪拌均勻。
三、鮑魚粥的做法
1.鮑魚洗凈去殼。切肉。洗凈腸子備用。蝦去蝦線，備用。
2.用少許油(壹湯匙)爆香蔥姜蒜鮑魚腸。然後噴壹點料酒，加入高湯。湯燒開後，放入鮑魚和蝦煮熟(鮑魚半分鐘，蝦壹分半鐘)。白米飯洗凈，大火煮開，小火煮開。經常翻面，不要讓米飯糊鍋底。大約30分鐘後，生米變成粥。水開後吃大白菜，撈出鮑魚和蝦，煮1-2分鐘。撒蝦，下鵪鶉蛋。當然，期間可以根據自己的口味加入鹽、雞精等調料。