涼拌卷心菜
涼拌卷心菜(6片)
生產方法:
1.先把卷心菜洗幹凈，然後切絲。切的時候不要切的太細，以免刀切的時候營養成分流失。
2、把油燒開，可以用壹些含有不飽和脂肪酸的油比如橄欖油或者亞麻籽油，不僅好吃，而且很健康。
3.在燒開的油中加入辣椒炒香，再加入辣椒油。同時準備壹個小碗，將碗中的糖醋汁攪拌均勻。壹般糖和醋的比例是1: 2或1: 1.5，加少許鹽和味精。這個醋也是有講究的，壹定要用山西的老陳醋，才是對的味道。
4.把這些汁倒在白菜絲上，再澆上之前炒好的料油。
練習2編輯
材料:壹棵小白菜和適量的細香蔥。[1]
生產方法:
1.將白菜切成豎條狀，小蔥切碎備用。
2.將適量的水倒入鍋中。水燒開後，將白菜放入鍋中，加入壹勺食用油。當水再次沸騰時，取出卷心菜。煮白菜的時候放壹點油，菜的顏色會很鮮艷。
3.將煮熟的卷心菜用冷水焯壹下備用。[1]
4.開始調味。將1大勺鹽、半勺雞精、2大勺白糖、3大勺白醋和幾滴香油加入白菜中，拌勻，裝盤，裝盤後撒少許香蔥裝飾。(如果想要更爽口的口味，可以放冰箱十幾分鐘)[1]
食用說明編輯器
1.白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助消化。對預防腸癌有很好的效果。
涼拌卷心菜
涼拌卷心菜
秋冬季節空氣特別幹燥，寒風對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。
鹽、味精、白醋、香油、芥末油、幹辣椒、剁椒、蒜、香菜。
練習編輯
涼拌卷心菜
涼拌卷心菜
1，所有原料和調味品；
2.胡蘿蔔切片，大蒜切碎；
3.白菜洗凈，用手掰成小塊；
4.將卷心菜用冷水焯壹下，控制水分；
5、白菜放入大碗中，放入所有食材，拌勻。
技能編輯
1，做這道菜的所有工序和器具都不能沾油，否則容易腐爛。
2.白菜切的越細越好，所以味道更好。
3.也可以將上述原料放入大容器中，用鹽混合，殺水後放入保鮮盒中。這是為了省事。
4，建議放冰箱，不然這壹天白菜會很快變酸，微酸的時候最好吃。