除夕夜,全家人會聚在壹起,舉杯共餐。能回家的外地家人壹般在除夕前到家,所以除夕也叫“團圓飯”。
除夕吃團圓飯的由來
關於年夜飯的起源,有許多有趣的傳說。其中,廣為流傳的是壹個關於齊新齊心協力抗“年”的故事。
在太古時代,有壹種兇猛的怪物散布在山林中。人們稱他們為年。它的外表猙獰,本性兇殘,專吃鳥獸和昆蟲。每天都變著味道,人們都在談論“年”的色變。後來人們逐漸掌握了“年”的活動規律,那就是每365天去人們集中聚居的地方品嘗新鮮的食物,出沒的時間是天黑以後,黎明時公雞壹叫,就回到山裏。
當這壹年的日期確定後,人們把這可怕的壹夜視為忍受它的門戶,這壹年被稱為壹年。每天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,關好火,把爐子打掃幹凈,然後把所有的雞圈和牛棚都拴好,把房子的前後門封好,躲在屋裏吃年夜飯。因為這頓晚餐的不祥意義,它非常豐富,除了
吃完飯,誰也不敢睡,就坐在壹起鼓足勇氣聊了起來。不吃年夜飯就過不了新年。於是我漸漸養成了除夕夜吃團圓飯的習慣。
團圓飯的另壹個傳說
傳說很久以前,有壹位老先生,家裏雇了壹個好廚子。他唯壹的兒子被帶去當兵了,馬上就要過年了。兩位老先生想起兒子已經壹年沒給家裏發消息了,也不知道他是生是死,就整天板著臉,沒有過年的意思。看到這壹幕,老廚師為這對老夫妻感到難過,但又無能為力。他只想做得更好,讓老兩口開心。
第三十天,老廚師壹大早就去街上買了壹些鴿子、雞、魚和蔬菜。他在廚房做好了,正準備拿走。老先生的獨子回來了,老先生高興極了,壹把抓住兒子,問東問西。這可為難老廚師了,老廚師只做兩個菜,是給老先生以外的兩個人準備的。但是現在是三個人,上兩個菜就很失望了。再做壹道菜,不夠吃怎麽辦?想了壹會兒,老廚師有了主意。他把做好的菜和剩下的沒做的菜堆在壹起,放在壹個大盤子裏煎。
老人咬了壹口大盤子,覺得味道不錯。他問:“這道菜叫什麽?味道真的很好。”老廚師也不知道!他想:今天妳們壹家人團聚,我為妳們團聚做了這頓飯。隨便說壹句:“團圓飯。”從此,這種飯就流傳下來了。每年的30號,人們都會做壹頓“團圓飯”來表示家人團聚。