韭菜
刀額新對蝦味甜鹹，韭菜味甜辛辣。當它們壹起食用時，韭菜的刺鼻味道可以適當去除刀額新對蝦的腥味，當它們與甜味食物壹起食用時，味道更加鮮美。
推薦食物:韭菜蝦仁炒雞蛋
材料:壹把韭菜(約70克)，兩個雞蛋，蝦六尾，少許日本醬油，和壹個大蒜。
工作方法
1，韭菜切段，蝦去殼去泥，雞蛋加少許日本醬油備用。
2、起油鍋，先放入大蒜炒香，再放入蝦仁翻炒至熟。
3.倒入蛋液，用鍋鏟翻炒至半熟。
4.加入韭菜翻炒(加少許水)。
5.最後，將雞蛋和蝦混合，加鹽調味。
2
豆腐
豆腐含有植物蛋白，刀額新對蝦含有豐富的動物蛋白。兩者壹起食用，可以更好的補充蛋白質，為身體提供能量。推薦用老豆腐，因為不容易碎，而且是用蝦炸的，形、色、味俱全。
推薦食物:金沙蝦豆腐顆粒
材料:板豆腐1盒400g、白蝦100g、鹹鴨蛋黃2個、蒜瓣2個、蔥花、米酒1湯匙、白胡椒粉、鹽。
工作方法
1.蝦仁切丁後，加入1湯匙米酒和適量白胡椒粉，用手抓勻，冷藏腌制15-20分鐘。
2、蝦仁腌制，豆腐切成約1.5 cm厚；蒜瓣拍拍皮；蔥花和鹹鴨蛋黃準備好了。
3.在平底不粘鍋裏放入適量的油。鍋稍微加熱後，翻炒蒜瓣出香味。然後加入少許鹽，用鍋鏟輕輕推動，使其在鍋內均勻分布。
4.然後把蒜瓣推到鍋邊，放入豆腐，中火煎正反兩面，直到顏色最高。
5.取出大蒜，開始用鍋鏟將豆腐切成小塊，邊切邊煎。
6.剁碎後加入蝦丁，翻炒至熟。(有時候可以平放，讓食材靜置，豆腐未上漆的部分會繼續上色，蝦仁慢慢煎。)
7.取出鍋內炒好的食材，視情況在鍋內加入適量的油，開小火，鍋內加入兩個鹹鴨蛋黃，用鍋鏟碾碎，翻炒至冒泡。
8.然後把剛拿出來的食材倒入鍋中，用鹹鴨蛋黃炒出的金沙翻炒均勻，品嘗。如有必要，用適量的鹽調節鹽度。
9.起鍋前撒上適量蔥花，然後關火享用。