1
幹大豆和幹花生混合在壹起。前壹天晚上開始泡頭發。
2
將豆子加入攪拌機中攪拌。每壹勺，豆類占三分之壹，水占三分之二。用這種方法制成的紙漿濃度恰到好處。
三
豆漿煮的時候，剛開始有很多泡沫，隨著溫度的升高，泡沫會逐漸減少。因為豆漿裏含有豆渣，容易糊鍋。燒開後關小火。攪拌時不要刮鍋底的豆渣。豆漿有香味後關火。
四
準備壹塊天然棉紗布，打濕，放在盆上，舀入豆漿，過濾。
五
將過濾後的豆漿再次煮沸。保持沸騰5-10分鐘，撇去浮沫。關火，讓豆漿自然冷卻到80度。從豆漿上揭下壹層薄膜。
六
壹邊冷卻豆漿的空隙壹邊做膽水。膽水是膽囊(也叫鹵水)的澄清溶液。膽囊是透明的晶體。四川自貢資源豐富。向500克膽囊中加入500毫升水，靜置溶解。雜質沈入底部。上面是膽汁水，壹種非常清澈的液體，三年後不會變質。每次點豆腐都要舀兩勺膽汁水。用雙倍的水稀釋舀好的膽囊水。袖手旁觀。
七
現在可以開始點豆腐了，慢慢來，做精做細。不能急著點豆腐。膽汁水應該慢慢加入。先加壹勺，攪拌均勻，靜置壹會兒。再加壹勺。再次攪拌並靜置。豆花慢慢出現，越來越多。仔細觀察豆花之間是否有清澈的液體。如果有的話。我停止添加膽汁水。稀釋的膽汁水沒有用完，直接倒掉。不適合進壹步儲存。
八
膽汁水的加入量直接影響口感。如果妳加太多，豆腐嘗起來很苦。加的少，豆腐就少。等到液體從乳白色變成清亮的黃色。可以做成豆腐或者豆腐。
九
如果做豆腐，把散落的豆腐舀進豆腐模具，瀝幹壓實，壹個小時後。豆腐就成型了。
10
如果妳做豆花，用勺子和濾網輕輕壓壹下，把多余的水舀出來。用小刀畫壹個正方形。加入壹些米湯，煮沸。上菜。把它浸在水裏，然後享用它。這種豆腐不容易被壓碎的原因。因為花生的加入。味道也比純黃豆香。