日本料理刀排名:
第壹名:十天牌菜刀
排名第壹的日本料理刀品牌是十天牌料理刀。這個牌子的菜刀鋒利如泥，鋒利度極好。十天牌菜刀是菜刀品牌中質量最高的。它由全鋼制成，風格獨特，設計高檔。這個牌子的菜刀是專用菜刀。而且還分了很多系列，各有千秋。價格也很貴，大概幾千人民幣買。這個牌子的菜刀推薦系列是江戶。
第二名:東次郎牌料理刀。
東次郎牌菜刀雖然排名第二，但知名度遠大於十天牌菜刀。這個品牌的菜刀設計很有特色，很有民族風格。換算成人民幣的價格也不貴，四五百左右。但是這個牌子的菜刀在國內很難拿到正品，都是高仿山寨，所以這個牌子排名不高。Tojiro品牌的料理刀不僅有日式的，還有西式和中式的，款式很多。而且手感更好，深受人們喜愛。
第三名:Yoyoshi /GLOBAL
佑司的知名度不高，但也是壹把非常不錯的日式料理刀。這個牌子的菜刀規模比較小，采用的設計風格也比較簡單。但價格不貴，幾百元左右就能買到。這個牌子的菜刀也是全鋼材質的，切食物的時候還是挺鋒利的。但是用久了需要自己磨，不是特別耐用。說實話，這款日式料理刀沒有國產的好用。但在日本料理刀排名中卻排在第三。
以上是日本料理刀的品牌排名介紹。妳知道菜刀和菜刀的區別嗎？我們平時用的菜刀壹般都比較大，刀面會比較寬，可以切很多食材。不過刀會更有針對性，壹般也比較清楚。比如切生魚片的時候，可能會比較專壹的用菜刀，不會隨便用刀。與菜刀相比，烹飪刀更貴，因為它們更精致。