在喝養胃粥的時候，很多人對選擇大米粥還是小米粥各持所見，究竟哪個養胃最好呢？壹起看看小編為大家整理推薦的大米粥和小米粥的對比，歡迎大家閱讀！
大米粥和小米粥的營養價值對比
大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。
適用人群對比
大米：相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。
小米：適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。
熱量對比（每100克的熱量）
大米：346.00千卡
小米：358.00千卡
從熱量上說小米粥要高壹些，所以想要減肥的人可以適當的喝壹些大米粥。
主要營養物質對比
食材碳水化合物蛋白質脂肪
大米12.30 克23.50 克 0.10克
小米76.70克8.80 克1.20克
大米粥：大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的幹飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者進食幹飯有利於控制血糖。
小米粥：對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的壹層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養極為豐富，滋補力最強。另外，在中國還有四大名米，分別為山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米和山西的沁縣的沁州黃。看呀，喝粥都有這麽多的學問，要講究因人而異，所以為了您的胃好還是不要盲目的喝粥啦！
二、哪些小米粥適合嬰兒吃呢
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法
1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗幹凈，待用。
2.鍋中註入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮 30分鐘。
3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
2、紅糖小米粥
原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。
做法
1.小米淘洗幹凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
2.取湯鍋，註入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
3、小米山藥粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖。
做法
1.把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。
2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥壹起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。