大棗在《藥性賦》中被歸入“平”中藥。
在中國藥典中，大棗味甘，性溫。它是壹種溫熱的中藥。
在國家中藥材收藏中，大棗也是甘溫的。它是壹種溫熱的中藥。
《神農本草經》中說棗味甘，性平。“，為“平”性
參考以上書籍，得出結論:棗為溫性水果，性溫而平。
我們平時吃的棗是酸的，但屬於堿性食物。大棗味道酸，但化學上也是堿性食物，因為元素含量主要是碳氫化合物和氧。判斷食物是堿性還是酸性，要看人是不是吃了某種食物，消化吸收代謝，最後在體內變得不知道是酸性還是堿性。
棗自古就被列為“五果”(桃、李、李、杏、棗)之壹。為溫帶作物，維生素含量高，能補中益氣，美容養顏。它含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等成分。紅棗熱量不高，日常飲食必備。
國外科學家對食物進行了研究，將其分為酸性食物(也叫酸性食物)和堿性食物(堿性食物)。在日常飲食和食補中，不僅要註意營養素的營養平衡，還要註意食物的酸堿平衡。不宜過度。吃得太多是壹種浪費，也會導致食物堆積。
擴展數據:
適應癥和應用:
1，用於血虛證，常與黃芪配伍，治療血虛證有效。
2.用於月經不調、閉經、痛經，是婦科調經的必備藥物。與川芎、熟地黃、白芍配伍稱為四物湯，是婦科調經的基本方劑。閉經之上加桃仁、紅花，祛瘀通經；腹痛後可加香附子、延胡索，行氣止痛。
3.可用於治療跌打損傷、癰、瘡、風濕和關節痛。常與乳香、沒藥、桃仁、紅花同用。
4.治血虛腸燥型便秘，常與火麻仁、生首烏、肉蓯蓉同用。
參考:棗-百度百科