國產薯片的做法:備用食材:土豆2-3個，玉米澱粉適量，食用油適量，燒烤料適量，孜然粉適量；
制作流程:第壹步，首先準備適量的土豆，去皮，清洗幹凈，把碎的挖出來，然後準備刨子，用刨子把洗好的土豆搓成薄片。這壹步最好用工具完成，除非妳的刀工特別好；
第二步，按照這個方法準備好所有的土豆，把處理好的薯片放在水龍頭下反復沖洗。要保證把薯片上的澱粉洗掉，然後控水晾幹備用。在這個過程中，用壹個小碗盛壹些幹澱粉。
第三步，控制好薯片的含水量後，放入稍微大壹點的容器中，然後用篩子篩幹澱粉進去，讓每片薯片都能均勻的裹上幹澱粉，否則薯片很薄，攪拌容易碎；
第四步，同時往鍋裏加油，開始加熱。油溫燒到冒煙的狀態，就可以把塗了幹澱粉的薯片放入鍋中開始炸了。很快，薯片就會浮在鍋面上，直到金黃色，微微起泡。
第五步，將炸好的薯片出鍋，瀝幹油，裝盤。這時候也可以直接吃，不過撒點燒烤料和孜然粉味道更好。
邊肖概述:土豆可以說是壹種經得起任何烹飪的食物。它們可以燉、煮、炸等。，它們也可以用來制作壹些小吃，如薯片、薯條、土豆泥等。每個人都可以學習幾種不同的方法，用不同的方式做給家人吃，這樣孩子就不用總吵著去超市買零食了。畢竟他們自己吃會很安心。其實薯片的方法比較簡單。妳可以在鍋裏煎它們，它們很脆，顏色金黃。自己做壹鍋薯片不到2塊錢，不用去超市學，不用學怎麽做。
烹飪小貼士:1，土豆壹定要切成薄片，越薄越好，所以建議妳直接用刨子來操作，比較方便。加工過的馬鈴薯片需要用水仔細沖洗以洗掉多余的澱粉。這壹步可以多做幾次，不然薯片就不脆了；
2.洗去表面澱粉後，薯片需要裹上壹層幹澱粉，壹方面是為了吸收薯片表面的水分，另壹方面是為了在油炸過程中保持薯片中的水分，不會太幹；
3.炸薯片的時候需要用大火快速的炸，這樣薯片的表面可以快速的炸到酥脆，而且薯片比較薄，容易熟，不用擔心炸到金黃色。