壹、怎麽炒葫蘆
1.材料
西瓜300克，老姜片，幹辣椒2個，鹽。
2.實踐
南瓜洗凈，斜切。
將姜片和辣椒放入熱油鍋中，然後用大火翻炒西瓜片，待瓜熟後加鹽。
二、西葫蘆的功效
1，美容產品
西葫蘆含有豐富的維生素和水分，在補充人體所需維生素的同時，還能使皮膚更加水潤有光澤。是皮膚暗黃的人的美容產品。
2.治療便秘
西葫蘆富含纖維素，能促進腸胃蠕動，加速人體新陳代謝。對人體排毒養顏，防治便秘有很好的效果。
3、提高人體免疫力
西葫蘆含有壹種抗幹擾誘導劑，可以提高人體免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的效果。
4、食療效果
西葫蘆不僅營養豐富，而且對壹些疾病有食療作用。經常吃西葫蘆有助於治療水腫、腹脹、煩渴、瘡毒、腎炎、肝硬化、腹水。
5.糖尿病的預防和治療
西葫蘆能增強免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用；能促進人體胰島素的分泌，有效預防糖尿病，預防肝腎疾病，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
6、潤肺止咳
西葫蘆含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物質，鈉含量很低。具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。
三、西葫蘆的營養價值
西葫蘆含有大量的水分，可以滋潤皮膚。如果減肥的朋友覺得臉色發黃，皮膚松弛，那麽可以通過吃西葫蘆來調理皮膚。妳可以試試。
西葫蘆含維生素C、葡萄糖等營養成分較多，尤其是鈣。
西葫蘆含有壹種幹擾素誘導劑，能刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。
西葫蘆含有壹些特殊的物質，如胡蘆巴和丙二酸，這些物質是其他瓜類所沒有的。這些物質可以調節機體的新陳代謝，抑制糖分轉化為脂肪，因此也被稱為“天然健康食品”、“天然瘦身美容食品”。
西葫蘆花含水量95%，熱量低。除了磷、鐵、維生素A、維生素C外，其他大部分營養素含量較低。
西葫蘆種子富含卡路裏和蛋白質。